经常看手机电脑易眼睛干涩，推荐三种美食，滋肝明目，排毒养颜

要说什么是人生永恒的追求，可能非健康长寿莫属了！可说起来容易做起来难，养生是一个不断积累的过程，很多人追求长寿却恶习累累，很多人想要养生却满头雾水！我是《中医朱医师》，每天给大家分享一些养生健康的小知识，愿大家安康！

剁椒梅鲚鱼干

食材：梅鲚鱼干300克，蒜苗3根，剁椒两茶匙、料酒两茶匙，蒜末、姜末、鸡粉各适量

做法

1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用

2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。

3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒；加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。

咖喱牛腩

使用材料：牛腩500g，胡萝卜1根，马铃薯1个，姜3片，葱适量，咖喱粉12克，椰浆3勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖少许。

做法：

1、准备好材料，牛肉切块。

2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

3、牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

4、锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

5、炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

6、加水没过牛腩。

7、放入一匙料酒，盖上盖，焖煮一个小时。

8、炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

10、倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

香辣炒肉

食材：五花肉、青红椒、葱段等

做法

1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；

2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；

3、倒入切片的五花肉；

4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜；

5、翻炒均匀，加入青红椒；

6、继续炒匀，加入剁椒；

7、加入生抽；

8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

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