晚上吃苹果会积攒毒素？吃苹果切记要削皮？不用再怀疑了

苹果是再常见不过的水果之一了，关于它生活中的说法可真不少，先从“外衣”开始说起，苹果皮比黄金还珍贵，千万不要丢，也有说苹果皮一定要丢掉，不能吃否则容易吃农药，哪种说法最可信？

前者的说法流传至久，该说法是因为水果皮中有大量的营养素，包括黄酮类物质、花青素、膳食纤维......在后期查证中，确实发现部分果皮的营养可能高于果肉。

但从总量上相比较的话，与其吃口感极差的果皮，不如放在其他食物上，保持营养多样性的原则才是最重要的。再来看后者水果皮一定不要吃？也没有那么夸张，传言中所表达的意思是，果皮容易被打蜡，看起来很明亮的外表实则会影响身体健康，所以不能吃。

有生活体验的人，都知道在购买苹果时，有些看起来很亮就像打蜡一样。其实并非如此，而是很多水果都自带天然的成分，主要用于防御虫子危害，是自己天然的保护层。

再或者是因为商家们为了保证苹果等水果在运输过程中完好无损，以及提高成本，在采摘后会给水果打上食品级别的果蜡，但这些都不会危及健康。至于实在吃起来异常的，可能需要担心农药残留，安全起见可以削皮吃，但并不是说不能带皮一起吃。

苹果是再常见不过的水果之一了，关于它生活中的说法可真不少，先从“外衣”开始说起，苹果皮比黄金还珍贵，千万不要丢，也有说苹果皮一定要丢掉，不能吃否则容易吃农药，哪种说法最可信？

前者的说法流传至久，该说法是因为水果皮中有大量的营养素，包括黄酮类物质、花青素、膳食纤维......在后期查证中，确实发现部分果皮的营养可能高于果肉。

但从总量上相比较的话，与其吃口感极差的果皮，不如放在其他食物上，保持营养多样性的原则才是最重要的。再来看后者水果皮一定不要吃？也没有那么夸张，传言中所表达的意思是，果皮容易被打蜡，看起来很明亮的外表实则会影响身体健康，所以不能吃。

有生活体验的人，都知道在购买苹果时，有些看起来很亮就像打蜡一样。其实并非如此，而是很多水果都自带天然的成分，主要用于防御虫子危害，是自己天然的保护层。

再或者是因为商家们为了保证苹果等水果在运输过程中完好无损，以及提高成本，在采摘后会给水果打上食品级别的果蜡，但这些都不会危及健康。至于实在吃起来异常的，可能需要担心农药残留，安全起见可以削皮吃，但并不是说不能带皮一起吃。