吃苦瓜的人会患上骨质疏松?难道糖尿病患者经常吃不能降血糖?
苦瓜可谓是瓜类蔬菜中最苦的一位蔬菜了,爱吃的人深陷其中不能自拔,不爱吃的人则一口都不意愿多品尝。在最早之前,都在说吃苦瓜可以降血糖,近期又来一种说法——没有宣传苦瓜的好处,而是在说吃苦瓜容易患骨质疏松!
苦瓜和骨质疏松什么关系?
让人好奇的是,这两者究竟有什么联系,按照传言中的说法来看,因苦瓜中含有较多的草酸,草酸本身是一种有机物的成分,主要分布在大自然当中,很多蔬菜都有草酸的存在,如菠菜、甜菜、马齿苋、苦瓜.....
当它与机体中的钙离子结合生成一种叫做草酸钙的成分,进而增加肾结石的发生危险。
于是有些人就打着草酸的旗号,在民间传播吃苦瓜容易患骨质疏松,然而“离开剂量谈毒性就是耍流氓。不管苦瓜,还是其他含有草酸的食物,都不是患上骨质疏松的帮凶。
加上草酸有溶于水的特点,一般把这些食物焯水后就能降低危险。况且之前还有吃苦瓜降血糖的说法,苦瓜本身是个非常健康的食材,
苦瓜可谓是瓜类蔬菜中最苦的一位蔬菜了,爱吃的人深陷其中不能自拔,不爱吃的人则一口都不意愿多品尝。在最早之前,都在说吃苦瓜可以降血糖,近期又来一种说法——没有宣传苦瓜的好处,而是在说吃苦瓜容易患骨质疏松!
苦瓜和骨质疏松什么关系?
让人好奇的是,这两者究竟有什么联系,按照传言中的说法来看,因苦瓜中含有较多的草酸,草酸本身是一种有机物的成分,主要分布在大自然当中,很多蔬菜都有草酸的存在,如菠菜、甜菜、马齿苋、苦瓜.....
当它与机体中的钙离子结合生成一种叫做草酸钙的成分,进而增加肾结石的发生危险。
于是有些人就打着草酸的旗号,在民间传播吃苦瓜容易患骨质疏松,然而“离开剂量谈毒性就是耍流氓。不管苦瓜,还是其他含有草酸的食物,都不是患上骨质疏松的帮凶。
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- 编辑:洪刚
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