精选几款超级馋人美食，看着就特别有食欲，香而不腻吃起来口感好

牛肉酸笋

用料

腌制的酸笋2个尖椒2个蒜2个牛里脊250g生粉蚝油油

做法

1、牛里脊切成薄片，用油，生粉，蚝油抓匀。热锅，放一点油，先把尖椒炒软，把切片的酸笋放入，翻炒一会。加少许盐，然后把尖椒和酸笋盛起来。

2、再放一点点油，烧热锅，大火烧到锅热之后，放入牛肉，快速翻炒，颠锅，牛肉变色之后把尖椒和酸笋放进去，再少放点盐，起锅。

五花肉木耳烧豆腐

食材：豆腐400克，五花肉100克，鸡蛋2个，木耳10克，杭椒3个，美人椒2个，豆瓣酱1茶匙，白糖少许，生抽、食盐、老抽、葱、姜各适量

做法

1、准备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等。

2、青红尖椒斜着切成段，葱姜蒜分别切末备用；五花肉切薄片；豆腐扣出，切成块。

3、切成块的豆腐放入煎锅煎至两面金黄有硬嘠盛出。

4、鸡蛋打散放入锅中炒熟划成块盛出备用。

5、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香，炒出豆瓣酱红油；炒出红油后加入少许老抽调色；翻炒均匀后，加入煎好的豆腐、泡发好的木耳；加水至食材的2/3处，大火烧沸，改中小火焖烧几分钟。

6、焖至汤汁减少，加入炒好的鸡蛋、青红椒段；翻炒均匀后，加入少许食盐、白糖、生抽调味；翻炒均匀后用水淀粉勾芡；推炒至勾芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出。

豆角烧土豆

豆角1大盘 土豆3个 猪肉100g

大葱1小段 姜1小块 油、盐适量

料酒1汤匙 酱油1汤匙 蒜末3瓣

1. 豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻，猪肉切粗条。

2. 豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末。

3. 锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥。

4. 加葱花爆香，放酱油提色，倒入豆角和土豆，大火煸炒至 豆角变深绿。

5. 倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟。

6. 中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味，加入蒜末翻炒均匀 即可出锅。

酸菜爆大肠

材料：适量（猪大肠， 酸菜， 姜片，蒜片，干辣椒，红椒 ， 蒜头 ，食油 ，盐， 生抽）

清洗大肠： 适量（生粉 + 白醋 +白酒 ）

做法：

1.生姜切片、红椒切片、蒜头切片，酸菜洗净切片。

2.大肠翻个面，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净。

3.大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。

4.锅内热油，下姜片蒜头煸香，下大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味。

5.将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可

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