夏天到了,此菜简单一拌,3分钟上桌,1周吃2次,又美又苗条
夏天到了,这道凉拌菜别错过,比黄瓜爽脆,比萝卜鲜美,消暑清口。
夏天已经到了,凉拌菜就开始十分受欢迎了,各种各样的凉拌菜就就开始占领我们的餐桌了,说起凉拌菜真的是家家必备的菜肴,夏天餐桌上常见的凉拌菜有很多。但是今天小编推荐的这道凉拌菜千万别错过,它酸甜的味道,做好后比黄瓜爽脆,比萝卜鲜美,尤其是在夏天吃它,不仅可以增强食欲,助于消暑清口。而且做法简单,省时省力,3分钟就能上桌。
进入5月以后,也到了露肉的季节,这时很多小姐姐就开始进入疯狂减肥中,饮食上面控制欲是最强的,但是为了身材好的同时,也不能忽略自己的身体健康,有一个好的身体还要从饮食上面下功夫,这样既减肥了,又不虐待自己的身体。这时可以1周吃2次凉拌土豆丝,不仅衣服穿成S码,身材又美又苗条。具体做法如下:
凉拌土豆丝
所有食材:土豆、大蒜、香菜、食用盐适量、生抽两勺、白醋两勺、白糖半勺、辣椒油一勺、白芝麻一勺
第一步:先将土豆去皮清洗干净,接着改刀切细丝,切好的土豆丝要多清洗两遍,洗去土豆丝上面多余的淀粉,最后再用清水浸泡着,防止土豆丝氧化发黑,大蒜切末,备用。
第二步:起锅,锅中加入适量清水,待水沸腾后,再加入一勺食用盐和一勺白醋,接着放入备好的土豆丝,焯水大约1分钟左右,捞出过冷水,控干水分,备用。
第三步:取一空碗,碗中放入蒜末、少许食用盐、半勺白糖、两勺生抽、一勺白芝麻、一勺白醋和一勺辣椒油,起锅烧热油,待油温冒烟后,将热油浇在碗中的食材上面,炸出香味,备用。
第四步:将控干水分的土豆丝,放入一个大空碗中,再将调制好的灵魂料汁浇在上面,最后撒上适量香菜段,用你的小手抓拌均匀,使所有食材全部入味,即可装盘上桌开吃。这道凉拌土豆丝就完成了,酸甜开胃,口感脆爽,不仅下饭下酒,尤其是夏天配粥吃更可口哟!
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- 编辑:洪刚
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