它是碱性食物，5毛一斤，简单一做，清淡美味，年纪大了要常吃

它是碱性食物，5毛一斤，简单一做，清淡美味，年纪大了要常吃。

它是碱性食物，很多人不知道，只是觉得它带有独特的辛辣，却不知它就是靠这种辛辣给人们带来好处的，不仅可以杀菌抗感冒，还增加胃动力帮助消化等等。尤其在秋天，天气干燥，同时也是感冒高发季，吃感冒药不如吃它，它可以说是食疗界的一大宝物。今天小编要说的它就是家家户户常见的食材——洋葱喽！多吃洋葱好处多，洋葱的抗病毒功效特别强哟！

今天小编分享的就是一道——洋葱炒鸡蛋，不仅价格廉价，还是秋季最该吃的食物之一。洋葱和鸡蛋是绝配，简单一做，清淡美味，尤其是年纪大的人更要常吃洋葱，可以很好的保护我们的心脑血管，隔三差五吃一次，相当于吃人参，但却常常被很多人忽视，所以一定要重视起来，只有身体健康才是自己的本钱。所以遇到此菜一定不要手软哦！

洋葱炒鸡蛋

所有食材：洋葱1个、鸡蛋3个、青椒、红椒、大蒜、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、鸡精少许、清水适量

第一步：把洋葱外皮去掉清洗干净，改刀切丝，鸡蛋打散在碗中，青椒切段，红椒切段，大蒜切片，备用。

第二步：取一空碗，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺食用盐、一勺淀粉、少许鸡精和适量清水，搅拌均匀，备用。

第三步：起锅加入适量食用油，待油温6成热时，把打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固时，用筷子快速搅散，炒至金黄，盛出备用。

第四步：锅中留底油，把备好的蒜片、青红椒和洋葱倒入锅中，炒至断生，即可。

第五步：炒熟后，把盛出的鸡蛋倒入锅中，再把调制好的料汁倒入锅中，翻炒均匀，待酱汁入味，即可盛出装盘。这道洋葱炒鸡蛋就做好了，清淡美味，做法简单，大人小孩都喜欢。

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