味蕾上的江苏·本土美食志日历鸡蛋饼：巷子口、学校旁的味道！学做美食和小吃

　　市的特征小吃鸡蛋饼是盐城，地标美食是盐城的。的汗青其实不长盐城鸡蛋饼，80-90年月来源于上世纪。蛋饼鸡，粗朴形状，”简朴“内容，厅堂餐桌的珍羞虽不是上得了，火气而备受欢送却因其浓重的烟。巷尾、小区黉舍在盐城的陌头，家做鸡蛋饼的摊位走几步就可以瞥见一。物皆可包”鸡蛋饼“万，丝、鸡柳、豆腐、平菇、生菜、油条等馅料包罗火腿肠、里脊肉、肉松、海带，番茄酱都可蘸甜酱、辣酱、。实实的鸡蛋饼拿得手上热呼呼、香馥馥、重，坚实咸鲜咬一口，人难忘的影象是很多盐城。

　　放油锅内，丁、蒜蓉爆香洋葱，油、白糖、花椒粉、五香粉参加甜面酱、花生酱、蚝，水烧开倒入。入破壁机打一下将以上配料倒，即做好酱汁。

　　3年除夕起从202，味蕾上的江苏·外乡美食志”新华日报·交汇点天天一推“。敏感而抉剔的味蕾让我们一同带着，美食特征品味各地，文明根脉寻找烹调，炊火升腾感知人世。

　　布、地盘肥饶、物产丰盈江苏跨江滨海、水网密，的美食大省是我国著名，淮扬菜”就降生于此八大菜系之一的“。年来千百，聚集的地盘上在这片人文，南北烹调武艺之长厨师和门客们交融，富的食材用品类丰，缔造无数好菜在锅碗瓢盆间，、工艺讲究的“非遗”珍羞既有精美大气的国宴名菜，点、田间地头的乡土美食也有平常巷陌的小吃茶。