浙江最冷门美食小城高铁20min柴羊飘香私藏100种自在过早2022年12月26

　　之计一日，于晨在，绕的炊火气而湖州缭，熹微的黄昏里也藏在每一个，白茫茫的水汽间飘零在陌头小摊，凌乱的吃食里…交错在让人目炫…

　　布的江南之地座落在水网密，波浩渺的太湖又紧挨着烟，络绎不绝地流上了餐桌让活蹦乱跳的湖鲜河鲜，了开渔季特别是到，鲜吃到撑成堆鱼。

　　肉在碗中轻轻颤动肥糯带卤香的皮，口即化羊皮入，原卵白的丰盈满嘴都是胶，紧致适口瘦肉则，越香越嚼，就无能三碗饭让人一口吻！

　　正的老法菜里而在湖州纯，是必吃的汤羹虾沫鱼肚则，与虾肉同煮将细致鱼蓉，湖州离了，吃不到了就再也。

　　仁上浆将虾，世故熟旺火宽，丁、香肠等食材配以青豆、笋，自己的清鲜吊出虾仁，都Q弹紧致每口虾仁，接一勺一勺，不下来底子停。

　　群众来讲关于江南，少不了那膏肥肉甜秋天的餐桌上总，的大闸蟹满口生鲜，是与时节不言的默契“玄月团脐十月尖”。

　　无垠的太湖毗连着广大，运河穿城而过悠悠的京杭大，环在这里降生桑基鱼塘的循，吃不尽的肥美鱼虾也让湖州具有了。

　　羊肉端上了桌光彩红亮的，着就馋让人看，挟着浓浓卤汁入了口酥烂不散的羊肉裹，浓油赤酱的咸甜软糯鲜嫩中透着，羊肉一口，热黄酒一杯，得眯起眼就会满意。

　　密布水网，纵横河流，活蹦乱跳的鲜虾天然就少不了，法虾仁一道老，”的宴菜之一是“太湖宴，味名菜”之一也是“十大湖。

　　传统的扁圆细面面条凡是是湖州，得太久不会煮，会带着几分结实劲道爽滑之间，烂的羊肉堆上酥，郁的酱汁再淋上浓，香四溢的羊肉面就有了一碗鲜。

　　桑柴羊肉之以是叫，用桑柴木来烹煮羊肉是由于湖州当地偏心，桑蒲头烧羊肉本地鄙谚说“，不放”打巴掌，桑柴羊肉的喜欢足见湖州人对。

　　人的心目中在湖州本地，长兴人特别是，食界的NO.1干挑面才是面，店或是陌头小摊险些每家早饭，它的身影都能找到。

　　肉齐齐下锅卤水和羊，的跃动间在柴火，地沸腾翻腾咕嘟咕嘟，被炖得酥烂直至羊肉，香久久不散劈面的鲜，特地来逛吃连陈晓卿都。

　　三两两的大块将羊肉剁成三，稻草捆扎以洁净的，羊酱油添入湖，等调料黄酒，上3、4个小时放入锅里焖煮，得酥烂软糯羊肉被炖，轻轻稻香还带着。

　　点的早饭馆子从黄昏六七，荡的羊肉鲜香到陌头巷尾飘，分的河鲜湖鲜再到薄暮时，哉地品尝悠哉悠，舌尖味道和炊火气味这座江南古城独占的。

　　软入味羊肉酥，糯Q弹羊肚软，渐渐拌开用筷子，挂满了每根面条咸甜的卤汁就，儿大口嗦面趁着热呼劲，个秋冬的冰冷足以抵抗整。

　　有着“色莹如银太湖白鱼从来，”的佳誉鲜美冠时，细嫩肉质，鲥鱼酷似，鱼大很多但比鲥，也更酣畅吃起来，叫醒极致鲜美清蒸事后便能。

　　的粽子里在北方，鼎鼎台甫的嘉兴粽是，涓滴不输于嘉兴粽子但实在湖州的粽子，之王”的佳誉另有着“粽子，小说中夸奖湖州粽金庸师长教师也数次在。

　　法也很共同汤包的吃，汤泡包需得是，碗骨头汤打上一，着松毛的汤包丢入两三只沾，几秒浸泡，的香松毛，的甜面皮，的鲜骨汤，的嫩肉馅，舌尖迸发一同在。

　　湖羊的起源地之一长兴吕山本就是，嫩软糯的羊肉坐拥着最鲜，单地炖煮只需简，许白酱露参加些，将羊肉焖熟慢火细细地。

　　江小著名气的螃蟹了太湖毛脚蟹也算是浙，是膏满黄肥悄悄掰开就，香醋蘸点，流油满口，半壳含黄宜点酒苏轼都夸它为“，劝加餐”两螯斫雪。

　　样的纪录：太湖白虾甲全国在《太湖备考》中曾有过这，能锁住Q弹鲜美一道盐水白虾就，喜欢的呛活虾而本地渔民，的生猛和新鲜则是不输潮汕。

　　一睁眼早上，、干挑面……让人头昏眼花汤包、馄饨、生煎、茶糕，副实在的早饭王国本来这里才是名！

　　长条形的粽子湖州喜欢包，枕头形似，叫枕头粽以是也，有多种馅料也，黄粽蛋，沙粽豆，星粽满天，…最常吃的蜜枣粽…，数肉粽仍是要。

　　的印象里在各人，是得去北方吃羊肉总，肉的酷爱涓滴不亚于北方但实在湖州群众关于羊，界的扛把子选手绝对是北方吃羊！

　　弹的虾肉被搅碎新颖的鱼肚和Q，滑般的条状捏制成如虾，颗迷你的鱼圆又像是一颗，其爽滑口感极，汁稍微浓稠勾过芡的汤，地环绕在唇齿之间那鲜美的味道久久。

　　小笼包差别与普通的，在蒸笼底部所蒸出来的松毛汤包是用松针垫，沾上蒸笼易破皮让汤包既不会，松毛的幽香还自带一股。

　　油香的干挑面一碗浓浓猪，溢的松毛汤包一屉幽香四，口的千张包子一份鲜香满，独爱的大馄饨另有宋美龄，……老饕都为之服气金庸盛赞的枕头粽。

　　1个煎包1块钱，着氤氲热气刚出炉时冒，薄肉多个个皮，的汁水淌出来咬开就有四溢，脆的焦底嚼一口紧，口骨头汤再喝一，到喟叹舒适。

　　五花肉和上酱油选用肥而不腻的，此中数个小时将糯米浸泡在，子就会红黄发亮煮好后剥开的粽，肉香满口，的丝丝清爽还带着粽叶。

　　闸蟹冒着热气刚出锅的大，蟹壳掰开，膏勾得人垂涎欲滴那金黄丰满的蟹，一大口猛嘬上，腴感盈满口腔又鲜又甜的丰，久久回味禁得住。

　　的“南太湖明珠”她是灿烂了千年，涎三尺的山川小城也是一座让人垂，便可前去搭乘高铁，0min便可到达自杭州动身约2。

　　倾向于浇一勺酱汁干拌双林和练市的羊肉面，过桥的服法新市则另有，羊肉分隔盛将面条和，羊肉扣入面中既能把整碗，气吃完一口，肉当配菜也能把羊，慢咽细嚼。

　　子都是面皮的大部门的包，、开洋、干贝、干虾等馅料制成的而千张包子倒是用豆皮包裹着猪肉，豆粗粉同煮还会与绿，张包子粉丝头做成一道千。

　　州长兴县而在湖，口白烧羊肉也爱那一，肉的浓重酱香比起红烧羊，原滋原味的肉感和鲜美白烧羊肉吃的就是那份。

　　、虾米……捕到甚么就放甚么小螃蟹、河鲫鱼、蛤蜊、蚌肉，到锅里来通通都！鲜大杂烩典范的河，如牛奶般乌黑汤汁被炖得，种百般的鲜香融合起了各。

　　00多年前早在10，了塞北蒙古羊湖州就引进，太湖一带豢养于，现在肉质细嫩逐步演化为了，重的湖羊膻味不，时节秋冬，着羊肉的香气满街城市飘零。

　　盖的霎时揭开锅，香向五湖四海洋溢开来腾腾热汽带着扑鼻的鲜，肉已被炖至酥烂咕嘟翻腾的羊，悄悄一夹用筷子，整根骨头就可以脱出。

　　铁锅支起，桑柴燃起，羊肉丢入锅中将切好的大块，十余种香料参加酱油和，火煮沸先用旺，火慢炖再用文，进羊肉的每寸肌理卤汁会一点点渗。

　　湖大闸蟹除阳澄，肥厚蟹黄，的太湖蟹肉质细嫩，捧的蟹中珍品也是颇受追，金爪、黄毛、体壮”的特性常常有着“青壳、白肚、，仍是要数清蒸最受欢送的。

　　蟹脚掰开，明净的蟹肉勾出一整块，姜醋蘸些，而又肥嫩口感紧致，丝丝甜美还带着，能啃完一盆蟹不知不觉就。