减肥｜长期吃水煮餐易便秘皮肤干！水煮餐3原则加1种材料营养均衡

本期导读：减肥｜长期吃水煮餐易便秘皮肤干！水煮餐3原则加1种材料营养均衡

不少人减肥一定都想过吃水煮食物，目的是为了减少吃入的油脂，降低热量摄取，另外对于怕麻烦的人来说，水煮餐也非常方便，只要把食材通通丢入水里煮熟就好，方便又快速。但营养师提醒，水煮餐如果吃错，小心带来6个副作用。

▼长期吃无油水煮餐的6个副作用、吃水煮餐3原则‍

水煮餐吃错，小心6个副作用

减肥到底可不可以吃水煮食物？营养师表示，「没有不可以，水煮吃对可以瘦，吃错了就悲剧！」营养师说明，如果长期吃水煮食物，会导致缺乏油脂，当体内脂溶性营养素不足，不仅身体没有饱足感，还可能会出现如便秘、内分泌失调（如月经乱）、皮肤干涩，甚至骨密度下降、胆结石风险增加等。

水煮餐要怎么吃比较好？

如果想要吃水煮餐的民众，营养师提供以下3个方法，可以选一个自己喜欢、适合自己的方式来执行：

1.一天中选择一至两餐水煮就好，不需要三餐都吃水煮。

2.一餐中选择一道菜肴水煮，选择性地清烫食物，非整餐都汆烫。

3.若长期餐餐水煮，要注意饮食均衡。营养师强调，水煮餐最怕不均衡导致身体出问题，建议可以汆烫后，再加1小匙橄榄油、油醋酱等，或搭配牛油果、撒上坚果芝麻，不仅增添风味，又可维持健康。

营养师也提醒，长期刻意避开某些营养素，身体最终也是会反抗的；减脂时并非完全不吃油，而是要选择好油，「水煮」只是减少热量摄取的方法之一，只要吃入的总热量有减少，没有水煮也能瘦下来！

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