奶味十足的曲奇饼干，在家就可制作，不用打发，香脆掉渣

奶味十足的曲奇饼干，在家就可制作，不用打发，香脆掉渣

我家烤箱刚买回来的时候我正在兴头上，干劲十足地做过几次烘焙，不过也仅仅局限于蛋挞、纸杯蛋糕、披萨等，新鲜劲过了之后几乎就闲置了。恰逢大宝马上要迎接期末考，为了给他加油，决定让烤箱重出江湖。

说起80后的童年点心回忆，肯定逃不开美味的拉花饼干。漂亮的花纹，浓浓的奶香味，咬一口香酥可口，平时孩子们也特别喜欢吃各类饼干，但是外面买的饼干添加剂太多。我决定这次就拿烤箱来试炼下我从没做过的，曲奇饼干。

曲奇饼干的主料肯定是面粉。配角中最重要的是黄油和淡奶油。黄油是一种鲜奶加工后的固体油脂，是很好的''万金油''，可以涂抹在面包上。可以用来煎牛排。也是许多西点不可或缺的重要食材。黄油中有丰富的铜，能养血，提高免疫力。

淡奶油是甜品和西点中很重要的配料。冰淇淋，饼干，布丁，蛋挞等等都需要淡奶油的助力。淡奶油的脂肪含量是牛奶的几十倍，但非常容易被人体吸收。

【菜名】： 自制皇冠曲奇

奶味十足的曲奇饼干，在家就可制作，不用打发，香脆掉渣

我家烤箱刚买回来的时候我正在兴头上，干劲十足地做过几次烘焙，不过也仅仅局限于蛋挞、纸杯蛋糕、披萨等，新鲜劲过了之后几乎就闲置了。恰逢大宝马上要迎接期末考，为了给他加油，决定让烤箱重出江湖。

说起80后的童年点心回忆，肯定逃不开美味的拉花饼干。漂亮的花纹，浓浓的奶香味，咬一口香酥可口，平时孩子们也特别喜欢吃各类饼干，但是外面买的饼干添加剂太多。我决定这次就拿烤箱来试炼下我从没做过的，曲奇饼干。

曲奇饼干的主料肯定是面粉。配角中最重要的是黄油和淡奶油。黄油是一种鲜奶加工后的固体油脂，是很好的''万金油''，可以涂抹在面包上。可以用来煎牛排。也是许多西点不可或缺的重要食材。黄油中有丰富的铜，能养血，提高免疫力。

淡奶油是甜品和西点中很重要的配料。冰淇淋，饼干，布丁，蛋挞等等都需要淡奶油的助力。淡奶油的脂肪含量是牛奶的几十倍，但非常容易被人体吸收。

【菜名】： 自制皇冠曲奇

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