花菜此做法，解馋爽口，多吃不腻，熊孩子能吃两碗米饭

小的时候很难理解菜花这种东西的存在，吃不出什么特别好吃的味道，黄色的外表也让人觉得没有食欲。但是，妈妈说花菜有营养，富含丰富的膳食纤维，吃多了有助于消化。也不知道哪里好，只要妈妈说好，那就只有吃的份了。

其实，花菜确实是营养价值超级高的，可以满足每日的微量元素所需，补充膳食纤维。当然，如果你能把这道平白无奇的花菜做好，那你的厨艺也是绝对值得夸赞的，并不是说这道菜有多难，而是做好这道菜，就不是件简单的事情了。所以说，想做好这道菜，还是要有一点小技巧才行。

说到蔬菜，肯定很多人和我一样挑食，不喜欢吃，但是说起吃肉，没有人会不喜欢，肉的味道鲜香可口，是我们最喜欢吃的食物之一了。我最常做的就是酱烧肉，这次我是把花菜和五花肉一起烧，这样花菜就会有五花肉的味道了，这样即便是不爱吃菜的孩子，也会忍不住多吃一碗饭。

有的时候，为孩子挑食的问题也是很头大，这个时候就能体会到妈妈的难处了，所以，我也经常会创新一下菜单，让孩子更爱吃蔬菜，做到营养均衡不挑食。五花肉是比较肥的，与吸油的花菜结合在一起，就会有不一样的效果，五花肉上的油像消失了一样，而花菜吃起来就比较入味，也比较香。下面一起来看看这道五花肉烧花菜的做法吧，保证你吃了一次，还想吃第二次。

【菜品】五花肉烧花菜

【配料】花菜一个、五花肉半斤、老抽适量、鸡粉适量、菜籽油少许、水适量、盐适量、蒜少许

【烹饪步骤】

1、首先，将准备好的花菜清洗干净，然后切成小块，这个大小就可以，切勿切得太小块，容易散，摆盘效果也不好，也影响口感。准备好以后，可以放一点盐，给花菜腌制一下，这样花菜就会比较入味。

2、我选的是这种五花肉，肥瘦相间，然后将五花肉清洗干净，切成片备用。蒜切成蒜末备用即可。

3、起锅烧油，我这次用的油是婆婆给我拿的菜籽油，她经常用菜籽油做菜，老家他们还会自己做菜籽油，菜籽油比较纯，做出的菜比较香

4、油温五成热的时候，就可以下入肉，进行煸炒，把多余的油都煸炒出来，然后放入蒜末进行炒香。

5、炒均匀以后就可以下入花菜了，这个时候可以加一点盐和老抽，再加一点点水，焖大概5分钟就可以了，这样会比较入味。出锅前，可以加一点鸡精，这样味道会很好。

【烹饪贴士】

1、能吃辣椒的朋友，可以在爆锅的时候，就加入一点干辣椒爆锅，味道会很棒，特别适合喜欢吃川味炒菜的朋友。

2、五花肉也可以换成腊肠或者腊肉，腊肠和腊肉中有烟熏的味道，会让这道菜味道更好吃。

3、可以稍加一点蚝油，这道菜的味道会更鲜美。

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