舌尖上的美食小吃舌尖上的美食！让人口水止不住的陕西特产小吃

　　挂面、馇酥、豆腐脑乾州四宝：锅盔、，”及“陕西名小吃”被评为“中华名小吃，准的注册商标“老乾州”而且还得到国度商标局批。

　　县的旧称乾州是乾，朝时因唐，府的建制而得名曾在这里设立州。》八卦里在《易经，称之为乾西北方，古城西安的西北标的目的而乾县的地位恰好在，为乾县故得名。域广大这里地，肥膏壤地，憨厚风气，丰硕物产，产小麦的县份是关中地域盛。而因，小麦为次要食粮这里的群浩瀚以，莳花样的面食并能做出各，挂面而驰誉尤以锅盔、。

　　食麻，食子”大概“麻什子”的也有叫作“麻什”、“麻，西安）的一道居家小吃是西北地域（特别在。

　　史能够追溯到元朝麻食这类面食的历，《居家必用事类选集》）其时叫秃秃麻落空（元朝，代《饮膳正要》）也叫秃秃麻食（元。录》称作“圪咜”（陕北语）贾平凹师长教师在《陕西小吃小识。麻食、猫耳朵关中人称作。面为料以荞。凉帽上搓之为精吃掐指蛋大面团在净，揉搓为懒吃切厚块以手。