广东豉汁排骨蒸芋头，简单好做，营养美味，吃一周都不会腻！

广东有许多受欢迎的家常菜，

今天，小编想给大家推荐豉汁排骨蒸芋头，

也不知道大家吃过没有？

没吃过也没关系哟~

下面有做法。

广东人家里很常见的一道蒸排骨，喝早茶时也有这一道特制小点，芋头的粉糯解了排骨的油腻，蒜蓉豆豉的香味渗进肉汁里，简简单单调好味煮饭时一同放入电饭锅内蒸熟，过年菜肴有肉有菜也有饭。

豉汁排骨蒸芋头的做法步骤

主料：前排250克、蒜末适量、豆豉少许、生粉1勺、蚝油1勺

辅料：芋头200克、姜末适量、油少许、生抽1勺

1.准备材料。芋头削皮。排骨洗净沥干水份。

2.芋头切块。

3.蒜头、姜块和豆豉切碎混合。

4.加入生粉、蚝油、油、盐、生抽。

5.拌匀。

6.把切块的芋头铺入盘内，腌制好的排骨铺在芋头上，放入电饭锅内一起蒸熟。

7.成品图。

小窍门也可以单独蒸制，放入电饭锅内也图方便。排骨最好提前腌制15-20分钟左右比较入味。芋头挑个小但手感重的比较粉糯。