人间五月芬芳天，桃花酥和五月更配，野餐的“绝配”

当下的季节桃花盛开，满地的花瓣，让我们感受到大自然回馈给我们的美好，桃花酥和当下的季节更配，刚刚送走四月，迎接五月的到来，踏青，赏花，成了这个季节最盛行的出行方式。

带上简单的美食，带上家庭的温暖，一起去一个桃花遍野的地方露营，说到野餐，我们不得不准备一些颜值高又好吃的食物。

现在的人出行最重要的就是拍照，分享朋友圈，当你带着美丽食物，奔跑在绿油油的草地上时，是多么的舒心，当你带着美味的食物拍上一张照片的时候，又会收到多少评论。

下面来教大家做一道美味又健康的美食，桃花酥，桃花酥颜值高，有营养，大人孩子都爱吃，拿出去绝对能提升你的面子。

【菜品】：桃花酥低筋面粉

【烹饪食材】：水油皮适量，中筋面粉90克，猪油/黄油30克，水适量，油酥（粉色）适量，红曲粉/粉***素6克，装饰适量，黑白芝麻适量，馅料适量，板栗馅250克

蛋黄液适量，方子

【烹饪步骤】：

1、首先准备一个大一点的容器放入面粉，将油皮材料倒入面粉中。

2、揉揉搓成薄摸，如图所示。

3、分成均匀的剂子，盖上保鲜膜备用。

4、油酥材料倒入容器中，和成光滑的面团即可，板栗馅平均分成和剂子相同的分数，保鲜膜盖严防干

5、将油皮擀成薄皮，包上油酥，捏紧。

6、依次排放，盖上保鲜膜，防止干裂，松弛15-20分钟

7、15-20分钟后取出面团，擀成牛舌状。

8、卷起，如图所示。盖上保鲜膜，再松弛15-20分钟。

9、再次擀成长条形，卷起来，盖上保鲜膜，松弛10-15分钟。

10、第三次用手指按压，两边向中间对折，按成圆形，如图所示。

11、再次擀成圆形，如图。

12、包入一个板栗馅，虎口处捏紧，如图所示形状。

13、用手按压成圆扁型，注意不要把里面的陷按压出来。

14、用刀划成花瓣的形状，添加装饰品。

15、烤箱预热，上下180度，烤15-20分钟，即可使用

【烹饪小贴士】：

1、桃花酥的做法繁杂，不要省去任何一个步骤，特别是三次擀压，三次醒发。醒发后的面皮才会出现我们想要的味道。

2、选择装饰品的时候，最好选择那些可食用的装饰品，以防老人孩子食用的安全。

3、揉面的时候最好选择用和面机，否则很难揉成薄皮形状，会很累。

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