为什么有的人吃咸菜血压高，有的人却一点事都没有？原因是这3点

在老一辈人看来，穷苦时代都是从吃咸菜疙瘩、馒头过来的，那时候怎么没有那么多高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病患者呢？现如今却什么都不让吃了，这上哪说理去。

的确，在物质匮乏的年代，几乎所有人都吃过咸菜，每天也是日出而作日落而息，每天以农作物为主，不断进行体力消耗的同时，当然也需要补充因为流汗过多而失去的电解质，包括钠、镁、钙、磷等。

而咸菜为人们重点补充的则是钠元素，它具有调节机体水钠平衡，提高免疫细胞功能、提升体力等作用。不过，这都是在适量进食的前提下。

对于现在的人们来说，咸菜就不能作为补充体力的食物了，反而多吃无益。吃咸菜对健康是好是坏？为什么有的人吃咸菜血压高，有的人却一点事都没有？高血压人群还能不能吃？告诉你其中的原因。

为什么有的人吃咸菜血压高，有的人却一点事都没有？

在这个问题上和多种因素有关。1、体力消耗。即使对于重体力活动的人群来说，根据全天摄入的正常食盐量，即《中国居民膳食指南（2016版）》推荐的6g食盐，也不适宜过量摄入。

因为日常生活中的诱惑太多，可能很多人只盯着食盐，却忽视了还有很多食品中同样含有大量的钠元素，比如薯片、辣条、豆干等零食，还有许多调味品，包括酱油、醋、豆瓣酱、下饭酱等，都要重视包装上的配料表，尽量少摄入为宜。

2、咸菜吃法。吃法同样关键，大家可根据购买咸菜后面的配料表钠成分具体的计算，明明都是吃咸菜，但有的人却能更好地饮食，把咸菜当成部分食盐，放咸菜的同时不放盐，也不失为是一种好的方式。

或者用其他代替法，比如用味精、鸡精就少放盐等，都能帮助大家更好地限制食盐摄入。通过把每天进食的食盐量完美降低在6g以内，即为健康方式。

3、高血压人群还能吃咸菜吗？针对高血压患者，还需正确看待，如果病情稳定，又是用咸菜代替食盐的方式烹饪，在适量食用下是没有问题的。

可如果血压波动较大，又酷爱吃重口味食物，那么咸菜就要戒掉了，才能更好地避免钠刺激血压和血管，增加血管收缩、血压升高，罹患心血管疾病的危险。