民间有句老话：“每天吃三个核桃两颗枣，可以长生不老”？靠谱吗

在众多坚果中，核桃是非常受欢迎的一个，由于外形极其像人的大脑，还常被当成可以补脑的食物。但事实上，人的大脑从孕期到出生后开始逐渐发育，尤其前2岁时发育速度最快，直到生长到18岁左右，就不再有提高IQ的能力。

况且，在现代营养学中也并没有以形补形的概念，这是大家要注意的，不光是外形非常相像的核桃补脑这件事，还有吃腰子补肾，吃猪肝补肝等等，都没有科学依据，实际上只是误传。

对于核桃真正的作用，中医上认为核桃可以补中益气、强身健体、温中散寒，虽然不至于能延年益寿，但核桃中富含的不饱和脂肪酸，对保护心脑血管健康还是非常有益的。

在研究中发现，经常吃坚果的人，罹患心血管疾病以及因心血管疾病死亡率都要大程度降低。根据新版《中国居民膳食指南》以及中国营养学会推荐的每天吃坚果要在25~35g内，所以三个核桃是很好的选择。而2颗枣，对于绝大多数人来说也是比较有益的。

但大家在避免一个误区，有的人认为红枣的颜色是红色的，所以可以补血，大错特错，人体想要补血最主要的是要看铁含量高，而红枣的铁含量极低，且最为重要的是红枣还含有较高的糖分，其中90%都是糖，女性如果吃这种食物补血，吃得越多发生肥胖的危险越大，不利于维持健康的体重。

若适量吃红枣，就像每天只吃2颗红枣还是可以接受的，对于血糖高的人别直接干吃，而是红枣泡水、做饭、煮汤等，可稀释部分红枣的甜度，对病情也会更有利。

从以上的角度来看，每天吃三个核桃两颗枣，做到了适可而止，对身体健康而言没有坏处。同时，需要注意的是，核桃和红枣都建议大家选择原味的。

尤其是红枣，商家们为了满足不同人群的刁钻口味，可能会生产出蜂蜜核桃、红糖核桃、草本核桃等多种口感，让人们爱不释口。但关键问题是，在多次加工之后，核桃本身的营养极易流失，原味的最健康。

对于三个核桃两颗枣长生不老的说法，不仅仅是这么做就能达到目的，还需要从多方面考虑。比如可以影响长寿的因素，包括遗传基因、生活习惯、饮食方式、医疗条件、居住环境等等，还需科学对待。