健身多吃点燕麦，,厦大表白门身体会回馈给你更好的状态！

　　01

　　饱腹感强、纤维多、低GI

　　▼

　　燕麦的热量其实并不算低

　　每100克纯燕麦的热量有367大卡

　　甚至比同量的白米还要高

　　但燕麦含有大量的β-葡聚糖（约为5%），这是一种可溶性膳食纤维，在体内不易被消化吸收，会带来满满的饱腹感。基本上，几十克燕麦做成的早餐足以让你撑到中午。它还可以刺激肠道蠕动，预防便秘。

　　此外，由于可溶性膳食纤维的存在，燕麦在体内消化较慢，可以缓慢释放葡萄糖，不会引起血糖飙升，也有助于预防糖尿病。

　　相比较纯燕麦及白米的GI值，前者每100克只有55的生糖指数，后者每100克则有84。

　　小科普：

　　升糖指数(GI)——它反映的就是某种食物引起血糖升高的速度和能力。我们通常把最厉害的葡萄糖的血糖生成指数定为100，以此为标准，升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，会使血糖迅速升高;

　　升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，就有足够时间让胰岛素慢慢调节。

　　高GI的食物，在补充后能迅速使你觉得饱腹感超强、精力充沛，但通常在两个小时左右就会失效，血糖会迅速回落至低水平，恢复饥饿感。相反，低GI食物呢，由于转化速率比较慢，所以不会使血糖水平产生太大波动，也就不会轻易产生进食欲望，同时消化吸收也慢，不会让你感到胃里空空的，自然增强让你的扛饿力。

　　02

　　自然的维他命和矿物质

　　▼

　　因为是全麦作物，燕麦富含维他命和矿物质，包括维他命b1，铁，镁，锰，锌等微量元素，这些对身体的能量和免疫系统起着关键作用。需要注意的是，大部分的深加工食品，天然的营养物质的含量低。

　　在我们的日常饮食中，常常会有镁的摄入不足的问题，我们每个人基本都没有足够的镁。但那是我们的细胞产生能量的必要营养元素。而此时我们说的燕麦就是很棒的镁的来源。

　　03

　　缓释能量

　　▼

　　正因为GI值低，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，燕麦中的缓释碳水对于在运动中提供能量或是肌肉的修复都效果显著，而且镁元素对肌肉的功能性也很关键。

　　04

　　高蛋白！不含糖！

　　▼

　　每100克燕麦含有约15克蛋白质，位居谷类食物之冠。而且，它的氨基酸构成合理，有助于消化吸收，是很好的蛋白质来源。

　　至少如果你选择是纯燕麦，一定不会含糖，除非你自己喜欢来一勺，否则燕麦绝对是相对健康的食物。

　　05

　　想怎么吃就怎么吃

　　▼

　　燕麦可以自由添加食材以增加口感和营养。

　　添加新鲜的浆果来增加口感，维他命c和抗氧化剂。

　　添加一些坚果等来增加蛋白质和健康脂肪。

　　或是撒一勺肉桂，冬天可以起到保暖的效果，

　　可以帮助平衡血糖水平。

　　可以代替白米饭，像蒸米饭一样，口感绝对比白米饭还棒！

　　小米粥里扔一些燕麦，早餐晚饭不用愁~

　　甚至~（点击浏览）

　　或者~（点击浏览）

　　燕麦的确是一个健康的碳水化合物

　　不仅仅是健身迷的选择

　　试着放弃【添加糖】

　　减少【精细碳水化合物（细粮）】

　　多吃点燕麦

　　身体自然会回馈给你不同的状态！

　　关注微信号：zjjzhi(长按复制)，提供免费健身指导，分享增肌减脂资讯，教瘦子增肌，胖子减脂！