如何安全食用冷链食品？北京疾控发布提示→

（央视财经《第一时间》）大家在日常生活中该如何安全食用冷冻冰鲜食品呢？

北京疾控中心给出了建议。首先，选购时到正规的超市或市场选购生鲜产品，可用一次性塑料袋反套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。购物后及时清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。清洗加工时保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，并及时清洗、消毒。烹调食用冷冻冰鲜食品时，要烧熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

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（编辑 于丁）