一擦就掉色！“掉色葱”现身多地市场，长期食用对身体有害

最近，

一些地方的菜市场

出现了一擦就掉色的“掉色香葱”，

可把大家给吓坏了！

来看看是怎么回事！

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前段时间，

贵州一个市场出现了“蓝色香葱”，

引起大家的注意，

卖葱的商贩说

这些葱是从云南运来的。

可别小看这些变了色的葱，

其实长期使用

对人的身体是有一定伤害的。

之后，

云南当地市场监管部门介入调查。

发现在昆明的市场上

确实有这样的“掉色香葱”。

在排查4640个点位后。

1479.735斤“掉色葱”被下架封存。

那有人会问，

为何会出现这些“掉色葱”？

它们从何而来？

经昆明海关技术中心

对16个小葱样品检测结果分析：

16个小葱样品中，有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱（小葱，鲜）接近；

其余7批样品铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。

而16批样品中，

15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵，

2批检出咯菌腈，

表明样品喷洒过这种农药。

什么是波尔多液？

波尔多液=水合硫酸铜+生石灰

波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，过量摄入也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。

对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。

目前，

云南当地市场监管部门

已经发布通报，

要求对“掉色葱”进行无害化销毁。

没想到，

日常做菜常见的葱，

居然也能被人搞出这些花样，

让人胆战心惊。

小编提醒大家：

在买葱时尽量不要购买，

表皮有明显蓝色物质的小葱，

在食用之前

建议多用自来水清洗，

快告诉身边的亲朋好友吧！

来源：央视新闻、昆明广播电视台、广东公共DV现场