自己在家也能做辣条,干净卫生又好吃,而且做法也很简单哦~
在家看电视总喜欢吃点小零食,
例如辣条!
但是家长们不喜欢外面买来的辣条,
因为觉得不卫生。
那就自己在家做辣条吧~
超简单的!
食材
豆皮、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜末、冰糖、料酒、生抽。
做法
1、准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。
2、焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒,拌匀,将豆皮腌制入味,可以腌的稍微时间长一点。
3、另起锅,倒入油,油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。
4、锅中留底油,烧热后转小火放入姜末,炒出香味后接着放入干辣椒,根据个人口味放入辣椒粉、花椒、桂皮、八角,最后放入冰糖。
5、将这些调料翻炒均匀,炒出香味后倒入生抽,再倒入适量的清水,待烧开后放入豆皮,焖煮至入味,撒上白芝麻拌匀就可以出锅了,根据自己的吃法再切成片状或者卷成条都可以。
小贴士
最好是放冰糖,因为冰糖具有去火的作用。
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- 标签:表姐和小阿姨
- 编辑:洪刚
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