过节吃什么?可以吃广东粽子哦!咸的甜的都可以做~
在广东
过节的时候
大家都特别喜欢吃粽子
今天,我们就来看看
粽子是怎么包的吧!
在广东过节的时候,大多数人都会选择包粽子,有咸的,也有甜的。
广东粽子的做法步骤
主料:糯米1斤
辅料:花生2两、绿豆适量、猪肉适量
配料:盐适量、南乳适量、生抽适量
1.将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料。
2.猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时。
3.还有瑶柱每个放一个。
4.粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用。
5.两件叶对接成一个角。
6.一放米二放肉、瑶柱三在放米。
7.包好、绑紧水草。
8.粽子包好了。
9.一个一个均匀放在煲子里,加入开水,开水一定要漫过粽子面。
10.用明火煲4小时就可以了。
小窍门
糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。
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- 编辑:洪刚
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