中学食堂刀切馒头违规,胜利油田向浩被杀添加甜蜜素 过多摄入将有害身体健康

　　昨天，苏州市食安办公布了最新的食品安全抽检信息公告。据了解，本次抽检范围包括蔬菜及蔬菜制品、食用植物油、糕点、淀粉及淀粉制品、水果及水果制品等品种，共总计668批次，2批次不合格，动态合格率为99.70%。不合格的食品分别为：刀切馒头甜蜜素超标，以及猪油枣泥麻饼菌落总数超标。

　　记者了解到，不合格的刀切馒头来自西安交通大学苏州附属中学食堂。按照国家标准要求，甜蜜素是不得检出的，但通过实验检查人员发现该中学食堂销售的刀切馒头内，含有“环己基氨基磺酸钠”含量0.79g/kg，明显违规。检查人员告诉记者，环己基氨基磺酸钠是甜蜜素的一种，也是食品生产中常用的添加剂，属于常用甜味剂，尽管它可以用于冷冻饮品、蜜饯、面包、糕点、饼干等，但是在发酵面制品(餐饮自制)中不得添加使用。

　　据介绍，如果从健康方面考虑，甜蜜素的摄入量是有一个标准的，，即每日允许摄入量为11mg／kg。如果以一个体重为55kg的人为例，如果每天摄入的甜蜜素量超过605mg，就会影响健康。对此市食安办建议大家不长时间吃一种食品，更不要长时间吃含有甜蜜素的食品，以防止甜蜜素累积而超标造成危害。

　　值得一提的是，豆浆加了甜蜜素会出现苦味，蜜饯添加甜蜜素，含在嘴里甜味绵长，时间长了会有苦涩味和金属味，大家也可由此简单鉴别。

　　本次抽检中发现的另一款不合格食品为猪油枣泥麻饼，由苏州市相城区湘城钱建明食品厂生产，按照国标要求其菌落总数不得大于1500cfu/g，而实测值高达6200cfu/g。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理，不断提高企业食品安全意识和管理水平，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

　　延伸阅读

　　甜蜜素

　　化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定，膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。