中式厨房做成开放式，为什么一定要装集成灶

蜿龙

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开放式厨房的这个装修顾虑，现在就不用多说了吧，我不信，现在还会有人不知道开放式厨房对抗油烟就要用集成灶这件事。

当然，这要是放在开放式厨房刚流行起来那会，油烟解决就是大问题。虽有油烟机吸排油烟，但使用过的人都知道油烟机对抗油烟存在漏洞，油烟并没有吸干净，所以那时候大多数人其实并不推荐厨房全开放，而那时候装修的朋友几乎都只能忍痛割舍开放式厨房的想法。

但是如今，装修的局面不一样了，越来越多人想要开放式厨房，这样迫切的装修需求，倒逼着吸油烟产品去完善去升级，诞生了集成灶。集成灶的吸油烟效果，不仅让开放式厨房有资本对抗油烟，更解决了开放式厨房许多细节性问题。

唯有集成灶的净烟效果，足以满足开放式厨房严苛的要求

集成灶为应对油烟，在以下方面做了升级：

烟机高度降低

油烟运动有其自有的规律，研究发现，油烟在产生之后会经过产生区、升腾收缩区、升腾扩散区三个阶段。从各阶段名词意思上就可以明显知道，油烟的最佳吸排高度是升腾收缩区，换句话说，就是油烟处于收紧状态的时候，更容易被一网打尽。火星人集成灶深谙其道，将烟机高度降至15cm，不偏不倚，吸力覆盖整个油烟的收缩区，油烟吸得更干净。

风量及风压大大提高

我们在日常生活中所说的吸力，便是由风量大小决定的，风量越大，吸力越大。在通过技术降低风量对噪音的影响之后，集成灶的风量普遍达到了17m³/min，甚至更高端的型号带来了21m³/min的风量高水准。同时配合高风压对抗公共烟道排烟压力，疏通烟道，实现油烟畅排。

重视拢烟结构的构建

集成灶的拢烟结构与机头的造型密不可分，较为常见的是用宽厚置物台构建，后来演进成了类似于X5、X7、Q5等型号的弧形曲面、薄型翻盖等更加年轻化、轻灵化的结构，但无论是何种造型，都对油烟起到了俯冲式拢烟，效果尤为明显。

不过，要说明的是，虽说此处我们说的是集成灶对开放式厨房的效果，但封闭式厨房，油烟同样需要集成灶来对抗。与开放式厨房不同的是，封闭式厨房在烹饪时可以通过大门一关，来阻断油烟的扩散路径，油烟的波及范围虽缩了圈，但同样量的油烟造成的影响就更加集中了。厨房里的人本就无法避免，而厨房本身的油腻受灾程度相比开放式厨房就会更甚，所以封闭式厨房也需要重视油烟的解决，而解决还是只能依靠集成灶。

细节决定品质，开放式厨房的这些地方，集成灶也一一兼顾了

除了题主问到的油烟问题，集成灶其实还顺便为开放式厨房解决了许多细节问题，譬如收纳、清洁……

在收纳上，因集成灶本身具备一机多能的属性，功能不减的前提下，空间利用率明显优于传统独立式电器，厨房收纳空间显著增加。

在清洁上，高油烟吸尽率带来的蝴蝶效应就更加明显了。厨房油烟残留少之又好，形成固态难清洁油腻的量也就相应减少了，清洁难度大大降低。

同时咱们火星人集成灶还在各方面都做好了清洁的减负工作，比如每个型号都在油烟必经之处的油网材质上采用特氟龙等易清洁材质，灶台面板也采用钢化玻璃，油污能够一擦即净。烟道内通过油烟分离技术，实现油和烟的分离，烟被排出室外，油则流入底部油盒，油盒相比于传统油烟机进行了扩容处理，倾倒清洁周期更长，减轻清洁负担。

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