小寒节气的民俗
“五颜六色”的菜饭
南京:吃菜饭
古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的"南京菜饭",甚至可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。
居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。
俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。
“色相”诱人的糯米饭
广东:吃糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
,圣僧我还要,精品文章网,日本理论天狼2019影院 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-3/1897.html免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
- 标签:,十二生肖 王力宏,宝贝堵着不许流出来二哥,系统H养成
- 编辑:洪刚
- 相关文章
-
小寒节气的民俗
“五颜六色”的菜饭 南京:吃菜饭 古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹…
-
小寒节气的天气特点
小寒天气寒冷 按顺序小寒是24节气中的第23个节气,也是腊月迎春中的一个节气。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气…
- 又走一个!28岁国乒大将长文宣布退出国家队,队友:未来会更好
- 蒙古人为何要杀光金国皇室,而“善待”宋朝皇室呢
- 2022年的1月5日17时14分进入小寒节气!
- 酸了!全红婵转发师兄谢思埸与家人团聚:我也好想吃家人做的饭菜啊
- 馋哭!全红婵隔离看到谢思埸妈妈给他做饭:我也好想吃家人做的饭菜
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>