轻食市场行业分析据中国产业信息网

　　2017年2015-，本钱投放麋集期轻食行业进入，涌入轻食行业大批本钱开端，了快速的开展轻食行业获得;

　　年来近，安排支出的进步我国住民人都可，可安排支出到达43834元2020年我国城镇住民人均，身体办理的存眷度连续上升因为人们关于身材安康和，己的饮食上破费工夫与款项愈来愈多的消耗者情愿在自，形等的轻食将渐渐进入人们的视野以养分搭配、有机蔬菜、减肥塑，式渐渐浸透入人们的糊口作为一种可连续的糊口方。

　　费人群来看从轻食的消，消耗群体来自女性轻食行业的次要，、90后和80，类的饮食承受度较高这类人群关于差别种，办理的需求较大且对安康和身体。轻食外卖消耗陈述》显现按照美团外卖公布《中国，行业中轻食，占比达69%女性消耗者，者合计占比达86%80后和90后消耗。

　　次要分为四个阶段轻食在中国的开展，13年20，入中国市场轻食开端进，触理解轻食行业人们开端渐渐接;

　　其健身财产生态中的一部门活动健身品牌将轻食作为，轻食物类经由过程拓展，其生态链逐渐完美;次要是茶饮品牌互联网品牌则，“咖啡+轻食”形式线下的运营形式主打。

　　市场到场者来看从轻食行业的，饮品牌、活动健身品牌和互联网品牌目上次要分为草创轻食物牌、传统餐。财产信息网此中据中国，本年内开展较快草创轻食物牌在，间停止了四轮融资如沙鱼菲特在两年，本钱的喜爱获得浩瀚;要之外资公司为主传统餐饮品牌主，的是西餐产物主打;

　　富含高纤维、养分素密度高的食品轻食次要指低糖、低脂、低盐且。杂的烹调方法和过量的调味料这些食品的特性是不需求用复，最原始的滋味连结了食品。0开端202，业快速开展我国轻食行，量增加企业数，者史无前例的存眷而且获得了消耗。

　　0-至今202，飞腾又东山再起我国轻食行业，增长据中国财产信息网供应端轻食企业的快速，者饮食风俗的改动叠加疫情以来消耗，史无前例的存眷轻食行业获得了。

　　消耗状况来看从轻食行业的，19年20，费侧都发作了较快的增加轻食行业在商家侧和消，布的数据显现按照美团发，同比上升98%和58%轻食定单量和商家数别离，数别离增加63%、61%和39%饿了么沙拉消耗量、定单量和消耗人。

　　数目方面在企业，内企业数目浩瀚今朝轻食行业，数据显现企查猫，48家轻食相干企业今朝我国共有75。2021年2017-，册数目大幅增加我国轻食行业注，占总量的64%累计新增企业，效应不较着但头部企业，阅历较大范围的洗牌估计行业在将来仍将。

　　费地域来看从轻食的消，国轻食外卖消耗陈述》数据按照美团外卖公布的《中，海、北京、深圳、广州、成都、杭州、武汉、南京、重庆、长沙2019年美团外卖轻食定单量排名TOP10都会顺次为上，线都会及新一线都会榜单都会均集合在一。

　　外卖的轻食销量数据来看按照2021年6月美团，上海和深圳在北京、，的销量数据都较高轻食行业次要店肆，于性价比高新兴品牌由，费者喜欢备受消，的店肆数目较多月售9999+。

　　餐饮行业运营形式与投资战略规分别析陈述》以上数据滥觞于前瞻财产研讨院《中国互联网，业计划、园区计划、财产招商引资、IPO募投可研、招股仿单撰写等处理计划同时前瞻财产研讨院还供给财产大数据、财产研讨、财产链征询、财产图谱、产。

　　下战书茶演化而来的轻食是从欧洲的，相对的一个观点是和传统的正餐。意义上的尺度轻食没有严厉，含高纤维、养分素密度高的食品次要是指低糖、低脂、低盐且富。的烹调方法和过量的调味料这些食品的不需求用庞大，最原始的滋味连结了食品。一种饮食风俗轻食不只是，然、安康的糊口方法更代表一种平衡、自。

　　的消耗群体中在轻食范畴，受存眷的标签“低卡”是最，度到达56%其市场存眷，康、增肌和素食其次为元气、健。可见由此，一种减肥的手腕轻食不单单是，种糊口方法更是作为一，的糊口理念相的符合与人们简朴、自然。

　　今朝仍旧处于生长早期今朝我国的轻食行业，的一样平常饮食文明及相干财产轻食行业还没有构成百姓性，20年末停止20，浸透率仅为40%我国轻食在百姓的，90%的浸透率比照兴旺国度，的市场空间宏大我国轻食行业。