激素鸡蛋有危害？教你一个不外传的绝招，1眼就能辨别出激素鸡蛋

每天一道生活小诀窍，健康营养在身边。鸡蛋，是我们经常食用的食材，它含有丰富的蛋白质、卵磷脂、蛋氨酸等营养成分，促进人体的新陈代谢，每天一颗为我们的身体提供丰富的营养，处理蛋清蛋白，它的蛋壳还有止血、止痛、清除物质等作用，这样看来鸡蛋里里外外都是宝贝哦！

正因为鸡蛋有着丰富的营养价值，所以家家户户家都少不了鸡蛋，不管是上班族还是学生党，就算来不及做早餐吃，也会煮上两个鸡蛋，带着路上吃。有时候急着出门，妈妈总会追在后面让带上两个鸡蛋去吃，小小的鸡蛋里有大大的能量，为我们开启一天的身体活力。

随着物价上涨，鸡蛋的价格也有所涨了一些，我们这超市卖的五六块钱一斤，你们那里多少钱呢？所以在挑选鸡蛋的时候，一定要注意观察，不要挑选到坏蛋了，挑到坏蛋有时候还会搞坏一锅菜，那就太可惜了。甚至还有激素鸡蛋的说法，今天清清给大家分享一个不外传的绝招，教你一眼分辨出激素鸡蛋，想知道的朋友一起看看吧！

一、鸡蛋的分类

当我们来到菜市场或者超市上买鸡蛋的时候，都会看到几种颜色不同的鸡蛋，这是因为鸡的品种不同，所以生出来的鸡蛋颜色就不同，并不是商家宣传的白壳鸡蛋就是土鸡蛋这个说法。

鸡蛋的颜色一般分为三种，白壳、粉壳和黄壳，白壳鸡蛋就是白色羽毛的母鸡生下的，而粉壳鸡蛋是罗大红品种鸡所生，黄壳鸡蛋是这两种的杂交鸡所生。市场上卖鸡蛋的价格会根据鸡蛋的品种来定价，颜色并不是区别是不是土鸡蛋的绝对方法，大家可以根据自己的需要去购买。

二、看鸡蛋的外表

买鸡蛋第一眼看到的肯定是他的外表，正好我们从外表去排除掉不好去鸡蛋，细心的朋友肯定发现了，有些鸡蛋摊位上的鸡蛋有鸡屎，有些则比较干净，那么我们要选哪一种呢？

比较脏的鸡蛋上会有一些鸡屎和杂质，上边有着我们看不到的细菌，但这样并不代表他不新鲜，只是买回来后烹饪前，一定要将鸡蛋壳上的脏物洗干净，在去打出鸡蛋，这样表面的细菌杂质才不会锅里。而鸡蛋外表非常干净的，说明被商家处理过，这样的鸡蛋最好不要买，买回来了要不好保存。另外在买的时候还可以看一下鸡蛋壳上是否有白色的霉点，有的话说明鸡蛋存放的时间过长了，已经不太新鲜了。

三、听鸡蛋的声音

在买鸡蛋的时候，我们一定要一个一个地挑选，最好听一下蛋黄的声音，很多朋友都只是看一下鸡蛋的外表就放进购物袋里了，这是很容易买不好的鸡蛋的。

所以在买鸡蛋的时候，我们可以拿起鸡蛋，放在耳边摇一摇，如果听到里面蛋黄发出明显晃动的声音，那这个鸡蛋可能就不新鲜了，遇到这样的鸡蛋我们最好不要购买，毕竟现在鸡蛋的价也不低，大家说是吧？反之，蛋黄只有轻微的晃动声，那么这个鸡蛋就还是新鲜的，这种鸡蛋我们可以购买。

四、看蛋清的浓稠度

如果我们的鸡蛋已经买回来了，可以拿出一个碗，把鸡蛋打入碗中，用勺子去试一下鸡蛋的粘稠度，如果鸡蛋的蛋清比较浓稠，水分也比较少，蛋黄也是饱满的，那么这样的鸡蛋就是新鲜的。如果鸡蛋蛋清比较稀，蛋清部分也比较少，那这样的鸡蛋就不太新鲜了。

在日常买鸡蛋中，我们还听过激素鸡蛋这种说法，其实给鸡蛋打激素的成本是比较高的，商家并不能从中获取很多的利益，所以一般不会给鸡蛋打入激素。但是我们会发现鸡蛋壳有的薄有的厚，其实这是因为鸡蛋分为饲养鸡蛋和散养鸡蛋，饲养鸡蛋的生长周期比较短，蛋壳就比较薄，而散养鸡吃的食物丰富，鸡蛋的生长周期也长一些，鸡蛋蛋壳就比较厚，大家分清楚了吗？

无论哪一种鸡蛋，只要是新鲜正常的鸡蛋，它们的营养价值都是差不多的，只是土鸡蛋的口感比较好，追求口感的朋友可以买土鸡蛋。但是在发烧感冒的朋友最好不要吃鸡蛋，有肝炎、对蛋白质过敏的也不要吃鸡蛋哦！

今天的分享就到这里了，学会这几招，一眼就能辨别出激素蛋，帮助你选到优质的鸡蛋，大家学会了吗？

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