回味悠长的几道家常菜，好吃到直流口水，学起来做给家人吃

回味悠长的几道家常菜，好吃到直流口水，学起来做给家人吃

红烧猪骨头

1.猪骨头（买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一）。

2.凉水下锅焯去血沫。

3.准备调料。

4.捞出洗净沥干。

5.炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。

6.放入所有调料翻炒2分钟。

7.加水量是猪骨头的二倍，大火烧开转中火炖煮，大约炖40分钟，猪骨头已经炖熟，收浓汤汁，熄火。

8.装盘食用。

蒸玉子豆腐

1.玉子豆腐小心去包装，切小段

2.里脊肉剁沫 加蚝油，一点糖拌匀备用，青红椒，葱姜蒜洗净切碎

3.玉子豆腐用冷水上锅蒸十五分钟

4.热油锅倒入肉沫炒到发白，倒入葱姜蒜青红椒翻炒几下加几滴老抽，盐加半小碗水烧开勾芡

5.浇在蒸好的玉子豆腐上，味道不错

豉油鸡腿

1.鸡腿洗好，用刀划两刀好入味

2.锅烧开水把鸡腿放下去焯水，捞出洗好备用

3.锅里加入水，生抽，老抽，冰糖，姜，料洒，煮至糖熔化为止。

4.把鸡腿放入煮好的料中，大概煮20分钟，中间要翻动下

5.打开锅盖，拿勺子往鸡腿上浇，大概15分钟左右，

6.成品

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