教你营养解馋的焖鱼头，年夜饭少不了它，寓意美好且年味十足

马上就要过年了，相信大家也都在开开心心地准备年货吧，那自然是少不了丰盛的年夜饭了啊。年夜饭的餐桌上可以说的上是有着非常多的美食啦，其中有一道菜就是鱼肉，有着很好的寓意，象征着年年有余。鱼肉的烹饪方法有着许多，其中美味的焖鱼头就是很棒的享受啊，咸香可口，越吃越想吃。做好了的焖鱼头一打开锅盖，香味就散发出来，闻着就让人食欲大增，在吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味更棒。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养解馋的焖鱼头，年夜饭少不了它，寓意美好且年味十足。美味的焖鱼头

食材：鱼头、香菇、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、淀粉、酱油、料酒、胡椒粉、盐

做法：1、鱼头是在买的时候，直接让人帮忙杀好了，回到家后，仔细地冲洗干净，去掉鱼鳞和血水等杂质；2、接下来，把香菇洗净后，去掉根蒂，切成块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

3、接着，把猪肉洗净后，去掉杂质，切成肉丝，加入适量的酱油、料酒和盐，把肉丝腌制一会儿；4、往盛着鱼头的盆里，撒些葱姜，加入一点桃园建民西瓜酱、豆腐、料酒和盐，用手抹均匀，把鱼肉腌制一下；

5、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的鱼头，煎炸到两面微微焦黄；6、再放入肉丝，翻炒一会儿，加入适量的水，烧开后转为小火，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐，焖到食材成熟入味；即可；

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