鱼汤饭、爆鱼面、三角鳊鱼…来浙江德清下渚湖上庆“鱼”年！

（央视财经《生财有道》）位于德清境内的下渚湖，是浙江省内第五大内陆湖，早在吴越时期，这里的村民就以养鱼、 捕鱼为生。每年冬季，当地渔民们都会在湖中撒一张千米大网，等经过20多天左右的时间，才开始盛大的拉网起鱼仪式。

当地的渔民们为了犒劳自己一年的辛苦劳作，祈祷来年风调雨顺，每年在丰收之后，都会制作当地的特色鱼汤饭。

下渚湖的传统习俗“鱼汤饭” 传承至今，已经不再是单纯的鱼汤泡饭了，而是逐渐演变成为当地的湖鲜宴，菜品的主要食材都来源于下渚湖。品尝着这些味道鲜美的湖鲜，当地百姓感恩这份馈赠的同时，也寄托了他们对于未来美好生活的期盼。

除了鱼汤饭，下渚湖还有一道美味不得不尝，那就是爆鱼。

爆鱼在当地还有另外一种吃法