不用土不用肥，一张纸就能种出菜？！什么科技这么神奇？

原标题：不用土不用肥，一张纸就能种出菜？！什么科技这么神奇？

（央视财经 《消费主张》）76岁的吴富珍是一位中医医生，退休后她最大的乐趣就是在家种菜。记者在她家的阳台菜园上看到了明月草、穿心莲、藤三七等植物，还有很多芽苗菜。

在吴富珍的阳台菜园里，一共摆放着九个种植架，每个种植架里都种了三到四层的芽苗菜，一共有26盘。

在北京市民贾红梅的家中，记者也看到了许多用纸种植的芽苗菜，每天浇菜、赏菜就成了她的乐趣。

贾红梅说，不同品种的芽苗菜生长周期从5天到18天不等。这样大小的种植盘够她吃一次，因此她每天种一盘，一共种了12盘，基本能保证每天都有新鲜的芽苗菜吃。

贾红梅给记者算了笔账，这种带储水盒的种植架四层为一组，带四个种植盘，价格是25元，可以重复使用。她一开始花75元买了三组，自由组合成了一个芽苗菜园。

优质的芽苗菜种子发芽率高，像萝卜苗种子，一两1.5元钱，可以种两盘，五至七天可采收半斤左右的萝卜苗。这样算下来，一盘糖醋凉拌萝卜苗自己种植的成本大约只有0.5元。

葵花、荞麦、荷兰豆、小麦等每盘成本在0.8元左右，香椿、豌豆、芸松、蚕豆一元钱可种一盘。芽苗菜的种子每包5元钱，分品种可以种植5-10盘，而且像花生、豌豆等种子大，营养足的可以收获二到三茬。

那么纸上为什么能种菜？什么样的纸才能种菜？纸上种出来的菜真的无毒无害吗？为了一探究竟，记者找到了纸上种菜的创始人张桂琴。

张桂琴说，纸和土壤一样是一种植物生长的基质，它的主要作用是锁住水分和养分，在足够的氧气、阳光、水分情况下，芽苗菜就能得到良好的生长。这个发现得益于她20年前的一番探索。

考虑到报纸中含有铅，所以她又尝试使用不含荧光粉的纸种菜，也取得了成功。经过检测，这种在纸上种出来的芽苗菜是无公害产品。

为了让芽苗菜含有更多的人体所需元素，她和团队还研发出了用植物幼芽打汁，制作出富含硒、锶、黄酮等微量元素的特殊用纸，并取得了国家专利。

这是在张桂琴的芽苗菜种植大棚里，用纸种植出来的芽苗菜，她说这样一盘芽苗菜的价格在10-15元，主要销售给各大超市、批发市场和酒店。

张桂琴介绍，只需要两张白纸、一个喷壶、一盆水和一把种子就能在家用纸种菜了。 种菜的纸张大小要和盘子底部一样大。育苗盘、育苗纸可以在网上购买，也可以用带孔的器皿，比如电饭锅的蒸屉来代替育苗盘，用比较厚的厨房纸、餐巾纸代替育苗纸也可以。

种好芽苗菜关键要掌握三点：水温、泡发时间、浇水次数。首先是选种，先把种子中的杂质以及不饱和的豆子挑出，剩下圆润饱和的健康种子，然后用水进行淘洗，淘洗后再浸泡2小时，去掉飘浮在水面上的不良种子，然后进行第二步