相亲初次见面说什么共同打造京津冀奶业美好的明天不惑之年是多大

　　北京6月3日讯(记者常理）2017年6月2日，京津冀奶业协同发展北京论坛在京召开。论坛由北京市奶业协会发起，北京市奶业协会、天津市奶业协会、河北省奶业协会共同主办。此次论坛是在京津冀协同发展战略的大背景下召开的，旨在对接三地奶业发展战略、取力优势互补、实现共同发展。

　　论坛上，北京市奶业协会秘书长廖晨星表示，推动京津冀协同发展不是一场迎来送往，而是战略规划，政策机制，产品体制，科技创新，生态环保等多方面的同时推进和产业的转型升级，是三地奶协共同的责任担当。北京的奶业与共和国同成长，共发展，已培育出三元食品，首农畜牧为代表的著名品牌企业。在奶牛育种、养殖、乳品加重等方面优势明显。北京奶业协会有会员130家，不仅包括了北京地区的大型养殖企业，食品加工企业和奶业相关企业，更有在京众多的大专院校和科研院所为我会会员。北京奶协科技优势得天独厚，致力于首都奶业的发展，充分发挥服务职能和桥梁纽带作用，搭建学术交流和产业合作的平台，近几年已经为京津冀协同发展做出了初步的探索。其中三元食品投资18亿元在河北建成三元工业园区，带动了周边区域奶牛养殖业的发展，对提升河北奶业规模水平生态发展起到了积极的作用。北京市的奶牛业的龙头企业也纷纷在河北、天津建设大规模的养殖基地，首农实施跨区域的合作项目，投资10亿元在河北定州建成世界先进水平的智能化牧场，实现了当地奶牛养殖对经济发展的深入融合。在河北新乐投资7亿元，北京奶业产业技术体系，北京创新团队发起了奶牛帮扶行动，以活动为突破口，努力探索构建京津冀奶牛产业的协作体系，并通过集中培训，现场指导，提高了奶牛的养殖技术水平，促进了科技技术的转化，助力京津冀奶业发展，北京奶业的会员为京津冀协同发展做出了大胆的尝试和实践。

　　天津市奶业协会秘书长孟庆江说，“十一五”、“十二五”以来，天津奶业实现了快速发展，按照天津市政府建设都市型畜牧业的总体战略，稳数量，保质量，提效益，在规模化、标准化养殖，小区牧场化改造，加速品种改良，强化环境治理等方面取得了长足发展。天津奶协作为行业协会认真履行职能，积极协助政府进行行业管理，成为了政府行业之间的桥梁和纽带，在行业中积极发挥服务代表协调自律的作用，维护会员和行业的合法权益。但是也应该看到，天津奶业发展与北京河北两地相比还有很多不足，天津将抓住京津冀一体化发展的大好机遇，补短板，找差距，实现京津冀三地优势互补，比翼齐飞。

　　农业部畜牧司奶业处副处长邓兴照认为，京津冀三地奶业协同发展有四方面优势：第一是良好的产业基础。从奶牛良种繁育来说，京津冀存栏种公牛是454万头，占全国的27%。从奶牛的养殖来看，京津冀存栏是206万头，占14.5%，产量是561，占全国的15.1%，京津冀地区奶牛平均单产水平达到7.9吨，高出全国水平1.5吨。从乳制品加工来看，京津冀去年液态奶产量451万吨，占全国16.5%，干乳制品45.2万吨，占全国17.6%，奶粉是6.5万吨，占全国4.7%，如果按照婴幼儿奶粉占比还会更高一些。品牌发展，有三元，嘉立荷，君乐宝，同时还有伊利、蒙牛、光明，也陆续加入。

　　二是庞大的消费市场。从城乡区域发展的潜力来看，这三个地区都是全国最高的，全国2015年人均消费量是12公斤，而北京无论是城镇和农村都超过了这个水平。同时区域间不平衡，北京城镇是28.9公斤，河北城镇只有21.2公斤，如果拿北京的城镇和河北的农村相比还差很多，还有消费增长的潜力。

　　三是科研推广实力雄厚。各级畜牧兽医推广体系非常健全，区域内农业科研院校众多，像农大，中国农科院，北京农学院，天津农学院，河北农业大学等单位实力非常强大，科技成果丰硕。

　　四是产业的优势互补优势。河北的奶牛存栏和奶类产量是占这三个地方的80%，饲草料供应充足，乳制品加工能力强，是生鲜乳生产和乳制品生产的重要基地。建立了生鲜乳生产和加工有计划同步发展制度，运行生鲜乳价值协调机制，初步建立了奶业利益联结机制。但是奶牛生产水平相对低，发展奶牛养殖资金缺口大。不北京和天津奶牛单位水平高，奶牛育种、饲养管理等科技水平高，资本市场活跃。但是土地承载能力有限，苜蓿等饲草依靠区域外供应，必须转移部分奶牛养殖，但满足乳制品有效供给的压力不断加大。

　　邓兴照建议，要加强奶业科技创新。充分利用北京、天津丰富的奶牛科研资源，加上河北快速提升的科研实力，加快推进区域性、共性、关键性技术研发与应用，在种公牛联合培育、标准化规模养殖，新型饲料，养殖场环境污染治理、动物疫病防控以及乳制品加工等方面加强交流合作。在疫病防控方面，加强奶牛乳房炎、子宫内膜炎、代谢并等常见疾病的防治，强化奶牛结核病、补病等监控防控，切断传染源，逐步精华两病工作。

　　同时，对接奶牛养殖转移。目前北京、天津奶牛养殖两分别是11万头和14万头，呈现存栏量下降，单产提高的趋势，为与乳品加工能力相匹配，满足城市奶瓶子有效供给，应当在乳品加工半径合理布局奶牛养殖基地。还要增加饲草料供应，北京、天津饲草料中级面积扩展余地小，河北是饲草料种植大省，华北平原是传统的畜牧种植区域，近年来振兴奶业畜牧发展项目的带动下，优质畜牧生产能力大幅度提升。

　　此外，要提升乳品加工能力，要结合区域优势，大力发展巴氏杀菌乳，发酵乳。各种液态奶发展在营养、方便、安全三者之间找平衡，宜巴则巴，宜高温则高温。要看到，城市周边冷链健全的巴氏杀菌乳有优势，三四线城市和农村地区灭菌乳有市场，相互互补，相互支持。只要是奶源合格，还要保护奶农的利益。奶业和企业倡导巴氏乳消费或超高温灭菌乳，不能把两者对立起来。