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请远离野生蘑菇,坚决不采不食不买!附常见毒蘑菇图鉴

  • 来源:互联网
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  • 2020-09-15
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野蘑菇

作为“山珍”

自然是很多吃货的最爱

每年都会有不少人

跋山涉水去到 深山老林

找寻这一人间美味

公园花坛、路边草地

也能见到不少疯长的野生蘑菇

可野生菌虽味美

但很有可能 藏有剧毒

6-10月

是野生蘑菇生长的旺盛期

有毒的种类繁多

小编特别提醒您:

为预防野生毒蘑菇中毒事故的发生

请广大群众

不要自行采摘、食用野生蘑菇等菌类

充分认识毒蘑菇的危害

一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。

在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。

毒蘑菇所含毒素较复杂,或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时,有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇,肝损害型中毒最为凶险,表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状,部分患者可能会伴有精神症状。 目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。

广东常见毒蘑菇图鉴

这些辨别方法不可信

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