敢想敢做！湘妹子只身来梅，只为...

眨眼已经八月中旬

离中秋节已经不远了

说到中秋节

当然要吃月饼了

作为梅州的一员

不知大伙儿是否吃过

金柚月饼呢

今天

小编就来和大伙儿聊一聊

金柚月饼的故事

七月的风懒懒的，连云都变得热热的，就算是傍晚时分亦是如此。太阳渐渐落下海平面，将金色的余晖洒在海滩上。夕阳下，人们纷纷踏水而欢，笑声飘扬，此时的湘妹子琼鱼Jones走在夕阳照射下的海滩，望着欢笑的人群，露出甜美的笑容。这是她第一次来到广东，第一次来到海边，对于身边的一切都感到格外新奇。

此时的沙滩，处处都充满着欢声笑语，可是在一个大礁石下，却有一个与这美景格格不入之人。他像一个沉思者，目视远方，似乎想透过这层金色的光望向远方。忽然，一阵清脆的笑声传来，只见一个身穿橘色连衣裙的姑娘正在兴奋的踏浪呢！“这姑娘笑起来真好看，就像我家乡那又美又甜的柚子一样，让人忍不住想了解更多。”大海sea如此想着。

或许是夕阳太美，又或许是Sea的目光过于热切，Jones也注意到了这个不一样的男子。就这样，两个人的目光撞到了一起，然后又迅速的移开。有人说过“遇见你之前，我不相信一眼万年，遇见你之后我愿相信一切”。作为一个典型的理科男，虽然内心欢喜，却不敢表露，就在Sea出神之际，那个热情大胆的湘妹子却带着耀眼的笑容来到了他的身边。两颗陌生的心就这样迅速连接到了一起，从此潮起潮落，有你相伴！

眼看快过中秋，大海Sea跟琼鱼Jones说他家里父母年龄大了，做农活辛苦，他计划从广州回老家帮父母采收80多亩的柚子，Jones从小在城市里长大，从来没去过农村，但她有一颗向往田园的心。这时的她与Sea已经有两个多月没见面了，双方都非常思念。于是在爱情助攻下，琼鱼Jones请假了，从湖南只身来到了Sea的故乡广东梅州大埔县。这真的是一个遍地结满金色柚子果实的天堂，Jones每天最幸福的事就是跟着Sea在柚子地里转悠着，他们每天伴随着小鸟清脆的歌声钻进了柚子林，边摘边聊天。每每谈到这片柚子林，Sea的眼睛就会闪闪发光。多亏了这位大神的科普，Jones才了解到这小小的常见的柚子居然有这么大的功效。别看柚子的外皮丑陋，用途可大了呢！它的皮泡成茶可以清火，还可以做成一盏小灯，在漆黑的夜晚走路当成手电筒来用。小时候Sea家里穷，买不起手电筒，乡下的路也没有灯，妈妈总会用柚皮做成一盏小灯，照亮我们回家的路。微风吹拂送来阵阵柚香，那是家的味道！

每每听到这，Jones都会感动的热泪盈眶，作为一个从小生活在被霓虹灯照亮的城里的孩子，她也很想拥有这样一盏充满着爱的带着柚香的灯，在孤独无助时能照亮回家的路。

欢乐的日子总是短暂的，假期结束的Jones不得不回到自己的工作岗位上去。回到湖南工作的她却时常想起那片柚子林，想起和Sea在一起的欢乐时光，想起那饱满多汁的果肉，想起那盏灯，那盏他为自己专门制作的回家的灯！

琼鱼Jones想了很多，她分析了柚子的特点，觉得柚子清香味美，可以用来做一款糕点或者月饼。中秋团圆之夜，人们吃着这充满迷人柚香的月饼，就会想起自己爱的人和爱自己的人。

于是，她跟大海Sea商量过后便开始专心研究柚子糕点，她采购了配套的材料和工具，便开始制作柚子馅料，她先采用整个柚子，清洗、削皮、切碎、淖水后加料炒干，接着开始制作月饼，和面、发酵、成型、烘烤、出炉。琼鱼对刚做出来的月饼很不满意，经过她不断努力，花了80多次的精心测试，最后决定采用柚子面上3.0mm黄金柚子皮制作。她在工艺流程上精益求精，精选原料，不断调整配方，在面粉发酵时间、烘焙温度、烘焙时间等方面进行测试，最后那天忙到晚上凌晨一点多，经过24 道工艺定型，琼鱼Jones终于制作出让她满意的月饼。深夜，她和大海两人相拥而泣，流下甜蜜快乐的泪水，“我们终于成功了！”两人闪烁的泪光交织着满心欢喜，当晚他们共同为此月饼命名为“金柚月饼”。

随后的岁月，琼鱼Jones决定从湖南辞职，跟随大海Sea回乡创业，他们俩成立了“柚通柚美”品牌，创办了一家食品公司。

经过多年的不断努力，如今，他们的金柚月饼、柚子酥已销往世界各地，而他们所在的梅州大埔县，也成为“世界长寿乡，中国蜜柚乡，小吃文化名县”，而这一切全都源于爱！

了解完 金柚月饼的故事

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大埔县通美实业有限公司成立于2014年，位于世界长寿乡