190岁与400岁的对话，揭秘佛山百年老店的成长之道 | 岭南范局

若要评选一座老城的最佳代言人，谁能够C位出道？百年老店会是颇具实力的候选者，老店与老城是一荣俱荣的关系：经济共系一脉、文化同根同源、合作互惠互利……百年老店是城市发展的历史见证者，是城市“范”的最佳代言人。佛山是历史名城，但不少老店已在商海浮沉中日渐式微，在未被淘汰的老店中，有两家不仅未被岁月冲刷掉光环，反而在历练打磨中熠熠生辉，它们是陈太吉酒庄和冯了性药业。

陈太吉酒庄

冯了性药业

190岁的陈太吉酒庄，创始于清朝道光十年，即1830年，原庄原址不间断生产，传承至今已有七代人，是中国白酒酒庄的代表。陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉说，老企能够长盛逾百年，最重要的基因是它的产品是人们最基本的需要。从陈太吉酒庄到石湾酒厂集团，究其长久不衰的根本动力，一方面是坚守最传统的生产工艺、一方面坚持技术创新和企业文化传承。

陈太吉酒庄第七代传人 范绍辉

冯了性药业，是2006年第一批被商务部认定为中华老字号的企业，至今已经有400多年的历史。尽管如今归属国药集团旗下，冯了性药业依旧保持着品牌最初的坚持，冯了性药酒第十四代传人霍嘉茵说，坊间流传的冯了性《三字经》，正是企业的文化信念，是老百姓对冯了性品牌的认可，也是企业永葆青春的密码。

冯了性药酒第十四代传人 霍嘉茵

进入高科技时代，在坚守与创新之间，百年老店又该如何突围？两位百年老店的传承人均表示，百年老店做大做强除了自身努力，亦少不了政企联动，离不开一座城市的发展。佛山市非遗保护专家委员会委员梁国澄说，要保护百年老店就要把它打造成航空母舰，让更多的传承人在航空母舰上去发扬他们的手艺。

佛山非遗保护专家梁国澄

两家加起来600岁的老店

独家传授企业长寿秘方

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编导：梁喜爱

编辑：黎顺安

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