广东小青桔焖鸭，色香味俱全，用来下酒下饭最合适啦！

广东有许多好吃的美食

今天，想给大家推荐一道美食

它叫小青桔焖鸭

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，不用想了，今晚就吃它。家里有点小青桔，拿来配搭鸭肉，肯定会好吃；果然不出所料，小青桔焖鸭味道酸、甜、咸、鲜，肉质香嫩，完全没有腥臊味，下饭下酒都好，儿子还问我是不是外面买回来的，哼，太少看他老妈了。

小青桔焖鸭的做法步骤

主料：鸭半只、青桔半碗、干葱适量、姜适量、香菜适量、蜂蜜适量、色拉油适量

辅料：盐适量、糖适量、胡椒粉适量、老抽适量、酒适量、蚝油适量、鸡粉适量、酱油适量

1.各材料。

2.把小青桔对半切开去掉籽，挤汁连其他调味料（酱油老抽除外）同放在鸭里。

3.腌上1小时左右。

4.热锅，下油，爆香姜片与干葱。

5.下鸭两面稍煎。

6.把腌汁（连青桔一起焖煮会有苦涩味，如不喜欢只用青桔汁就可以）连酱油老抽同放进，加2碗水。

7.下蜂蜜，再煮10分钟左右，关火。

8.鸭肉切件上碟，下点香菜，即可食用。