今日导读：超市生鱼片也能变高级货！日本师傅曝“行内秘技”3分钟去除腥味

提起日本料理，很多人首先想到的就是刺身。刺身的新鲜度会影响口感，超市里贩卖的刺身品质不好，有些还有腥味。最近日本网上开始流传一种「3分钟去腥法」，只要用2种厨房里的常见物品，就能给不新鲜的超市刺身快速去腥、保鲜，还能提升口味。这可是寿司店经常使用的「秘技」！

▼「3分钟去腥法」要用到日本酒和少量盐，轻轻松松就能提升超市刺身的口感：

▼准备：10片刺身、1茶匙清酒、2小份盐。

▼将刺身放进碗中，用清水洗干净。用水把刺身冲洗干净，能够轻易解除「三甲胺」形成的鱼腥味；

今日导读：超市生鱼片也能变高级货！日本师傅曝“行内秘技”3分钟去除腥味

提起日本料理，很多人首先想到的就是刺身。刺身的新鲜度会影响口感，超市里贩卖的刺身品质不好，有些还有腥味。最近日本网上开始流传一种「3分钟去腥法」，只要用2种厨房里的常见物品，就能给不新鲜的超市刺身快速去腥、保鲜，还能提升口味。这可是寿司店经常使用的「秘技」！

▼「3分钟去腥法」要用到日本酒和少量盐，轻轻松松就能提升超市刺身的口感：

▼准备：10片刺身、1茶匙清酒、2小份盐。

▼将刺身放进碗中，用清水洗干净。用水把刺身冲洗干净，能够轻易解除「三甲胺」形成的鱼腥味；

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