买西红柿时，挑5片叶还是6片叶？老菜农：教你一眼辨别激素西红柿

大家好，西红柿是一种酸酸甜甜的蔬菜食材，其营养价值非常高，富含的营养元素少说也得有几十种，对我们人体能起到很好的营养补充作用。酸酸甜甜的西红柿，既可以用来当水果吃，也可以用来做菜。

西红柿的做法是非常丰富的，炎热的夏天我最喜欢将其做成凉拌西红柿，开胃还解馋。喜欢吃西红柿的你们，有没有对西红柿的购买了解过一下呢？当我们在买西红柿的时候，一定要注意激素西红柿，今天就让我来给你分享一下，西红柿的购买小技巧。

一、看颜色形状

首先在买西红柿的时候，要先观察一下它的形状，圆润的西红柿就非常适合购买。如果是那种长得奇形怪状的，就要注意了，只有打了激素以后的西红柿，才会出现形状上的变化，特别是那种长有犄角的西红柿，一定别买。

还有要注意的是西红柿它的颜色，正常生长的西红柿，其颜色是红中带黄的。这主要原因是由于，西红柿在生长的过程中，一面是受太阳光照的，一面是不受太阳光照的。受太阳光照的一面就会发红，而另一面就会发黄，颜色就会由红到黄出现转变。

二、看圆形小孔

在购买西红柿的时候，一定要仔细观察一下西红柿它的表面，因为打了激素以后的西红柿，其表面就会带有一个圆形的小孔，这里就是注入激素的地方。现在市场上大多数西红柿，都是打了催熟剂的，商家为了节省生产成本，就会打催熟剂，将西红柿快速催熟。

三、看果蒂

在买西红柿的时候，通过西红柿的果蒂，就能对其种类进行很好辨别。自然生长的西红柿，其果蒂是5片叶，如果是6片叶以上的话，这样的西红柿就是打了激素的，只有生长紊乱，受到激素作用后的西红柿，才会出现这样的现象。

四、看底部

在买西红柿的时候，我们还要注意一下西红柿它的底部，自然生长的西红柿，它的底部就是向内凹陷的，而且底部的点特别圆。反之西红柿底部是向外突出的话，这样的西红柿最好别买，一般都是打了激素的。

五、捏一捏

在买西红柿的时候，我们还要习惯性地去捏一捏西红柿，自然成熟的西红柿，手感捏起来是软硬适中的。如果西红柿看起来很红，但手感捏起来却是硬邦邦的话，这种就是打了催熟剂的，西红柿本身还没完全成熟，但外表却变得很红，一看就是有问题。

六、掂重量

最后在买西红柿的时候，如果你想买到更多汁，口感更好吃的西红柿，一定要记得用手去掂一下。富含丰富水分的西红柿，其重量就会越重，同样大小的西红柿重量越重，证明汁水就越足。

买西红柿只要结合以上6个小要点，我们就能对激素西红柿进行很好辨别，现在市场上的激素西红柿是很多的，遇到这些西红柿的时候最好别买，它们的营养价值很低。

总结：

夏天已经到来，这个时候的西红柿会大量上市，在买西红柿的时候，大家一定要注意了。关于激素西红柿的辨别方法，如果你有更好的建议的话，记得在评论区留言，让我们大家也学一学，你的好方法。

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