原来酸菜还可以烤着吃,实在是太开胃啦!
喜欢吃酸菜的人都知道,真是超级无敌的下饭啊。不过除了炖菜之外,还可以用来做下饭的小菜呢。酸菜的制作工序很不简单,每次都是炖着吃真的很没有新意。不放换个样式,做个开胃的烤酸菜,也是嘎嘣脆呀
先准备酸菜300克、晒干的红辣椒5-6个、食用油15-20克、蒜2瓣、烧烤粉5克~把酸菜放水里泡五分钟
吧酸奶捞出来后拧干,切成丝备用
锅内放油,烧热到5成熟,浇入装有干辣椒的碗里,成辣椒油。
烤盘上铺上锡纸,放入酸菜和辣椒油,最好铺平一些
烤箱上下火200度,先预热5分钟,然后把酸菜放入烤10分钟
剥点大蒜捣成蒜蓉,看口味,越细越好,不过我实在太懒了,只能切成这样了
把蒜末和烧烤粉洒在酸菜上,再放进去继续烤
依然是上下火200度,15分钟就可以出锅啦
这是成品图,口感酸酸脆脆,早上用来下饭白粥,真的再合适不过了
再来一张摆拍~~加点辣椒,美美哒
爱好酸菜的你,要不要试一下?
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- 编辑:洪刚
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