美食纪录片《听起来很好吃》打造极致的“听觉盛宴”2022年11月26日

　　”的建议收回后这是“原地过年，的打油诗网友改写。国人来讲关于中，家团聚的日子春节不只是阖，春节的“应有之义”品味故乡美食一样是，21年的春节变得差别平常但是新冠肺炎疫情让20，个春节必定是落漠的无数游子的味蕾在这。来自不着边际的好菜减缓了游子的思乡之情但克日记载片《听起来很好吃》用15道，他们心底的丢失满意了寂静在。

　　方法上在显现，案来提炼饮食文明该记载片接纳文，点睛”的结果起到了“画龙。子头》一集《蟹粉狮，中对狮子头的形貌——“狮子头者以清朝文学家徐珂在《清碑类钞》，而得名以形似，”为案牍猪肉圆也，汗青典故中的枢纽性文句用狮子头在中国文明和，中国饮食文明体系中的主要职位来表现饮食的特性和其在全部。

　　食的声音传染力为更好地表示美，菜品停止了经心选择《听起来很好吃》对，——干烧鱼的“自来芡”酱汁气泡炸裂力图每道菜品都具有明显的声音穿透力；肉皮敲之洪亮沙溪扣肉的；过程当中的冷艳霎时化作这席盛宴的美好音符蟹粉狮子头在双手之间腾挪摩挲……烹调，有的美食体验赐与观众鲜。

　　乡为异客“独在异，节倍思亲每逢佳。”的团体社会氛围中”在倡导“原地过年，诸多没法回家的他乡人《听起来很好吃》让，角从头审阅美食用一种极新的视，宴中得到了很多思乡抚慰让观众在这场美食听觉盛，的独家影象留下了暖和。

　　来很好吃》声音的实在感与兴趣性壮大的影戏拟音团队保证了《听起。、声音元素创意混搭等声音绝技实在声音模仿、高速行动拟音，美食的质感有用突显了，“耳听甘旨”真正做到了。

　　烧鱼》刚收场第一集《干，歌词便先声夺人《大中国》的，有一个家“我们都，国……”名字叫中，现了“家是最小国借助典范歌曲实，的认识形状宣扬国事最各人”。”的视听标记在美食建造的场景中接连进场接着贴“福”字、看春晚等激发观众“共情，华后代”的身份认同呼唤着观众完成“中。

　　的听觉要素阐扬到了极致《听起来很好吃》把美食，等常见的记载片情势它抛却了旁白、访谈，粹的声音经由过程纯，音效的分离和声响与，绘得极尽描摹、参差有序把美食声音的远近上下描，遥想的美食空间缔造了使人有限，往的炊火鸣奏营建出使人向。食搭台“美，唱戏文明”

　　烂文明的主要构成部门饮食文明是中华民族灿，来誊写饮食文明的“大篇章”该记载片以美食的“小暗语”，展示着美食背后的文明以走心且接地气的方法。每集只要5分钟的篇幅《听起来很好吃》固然，食文明为秘闻但由于有了饮，之余又不失持重之感该记载片在轻松生动。“视听标记立异誊写”

　　内皆兄弟四海之，圆是一家九州方。的美食虽形状口胃各别《听起来很好吃》中，炸工序类似但煎炒烹，幅员广大的故国各地域串连起来更主要的是用差别菜品的声音把，后代一家亲”的认同感加强了观众对“中华。

　　年来近，作品屡见不鲜美食类记载片，种自力的范例逐步开展为一。建造精巧这些作品，现出素净的光彩美食在画面中呈，上的打击给人视觉。很好吃》剑走偏锋记载片《听起来，别致的角度切入从“听觉”这一，美食的声音之美率领观众感触感染。

　　好吃》播出后《听起来很，的强烈热闹反应激发了社会，心的“下饭记载片”被网友歌颂为暖和人。发稿停止，视频微博总播放量超百万《听起来很好吃》相干，吃#总浏览达4838.4万微博话题#记载片听起来很好。该记载片播种普遍喜欢的主要缘故原由优良的内容、应景的播收工夫成为。

　　及了“老天津”眼中正宗的煎饼馃子《煎饼果子》一集则用案牍向观众普。是得用纯绿豆面的面料”“饼铛？不“天津人眼中正宗煎饼的尺度之一就，饼馃子自带鸡蛋的它叫鏊子”“买煎，用问不，…在这些案牍的积累中必然是老天津人”…，煎饼馃子的开展与变化观众借此时机理解了。

　　多样性影响着一代代中国人中华饮食文明以其地区性和。五道最能表现中国烹调武艺的菜肴《听起来很好吃》经心拔取了十，、淮四大典范菜系涵盖了川、鲁、粤。人们舌尖上的味蕾每道菜品既叫醒了，、积厚流光的饮食文明又展示了背后广博博识。

　　与国度在构造构造方面有共通性“家国同构”是指家庭、家属，身份认同和享有的配合的豪情其素质是个别对民族的个人。体对中华民族的民族认同感和归属感家国同构的认识形状宣扬能够加强个。

　　过程当中在创作，炼美食建造过程当中的声音外《听起来很好吃》除提，声、评弹、戏曲等声音元素还融入了本地的方言、相。字、看春晚等饶故意味的画面元素别的在画面中还故意地增长了贴福，观众的乡愁认识之余这些视听元素在叫醒，构”认识形状宣扬的呼唤引领观众照应了“家国同。

　　糊口中一样平常，的角度来察看美食我们很少从听觉，部主打“声音”的美食记载片作品而《听起来很好吃》则是海内首。滴落在果木料上试想当烤鸭的油，逅浓稠的汤汁当咕咾肉邂，的声音……这些菜肴建造过程当中的各类声音当酥脆的干炸丸子互相碰撞收回玻璃碴般，视听上的两重享用不只让观众播种到，食的“声音王国”更是掉进了一个美。

　　的角度讲从标记学，“编码”与“解码”的历程信息的消费与传布是一个。联系关系的视听标记便是“编码”在制做美食的场景中参加与之；国同构”的认识形状宣扬观众在寓目中承受“家，历程便是“解码”完成身份认同的，”是悄无声气地只不外“解码。很好吃》的奇妙的地方而这恰是《听上去，完成了认识形状的宣扬其在“润物细无声”中。

　　亲给女儿做饭”一场戏影戏《饮食男女》“父，留下了深入的印象凭仗声音给观众，用“色香味”去评判美食而理想糊口中我们也风俗。实上事，嗅觉和味觉除视觉、，带来听觉上的享用美食也会给我们。

　　滋味持续“只需，影象就会不断存在关于都会和性命的，存心糊口好好用饭，都幸运”比甚么，通报给观众的糊口启迪吧这大概就是该记载片想要。

　　面粉中激扬磅礴和面时的水涌入；下锅时猪肉，到它蹦跳入油的愉快凭仗声音我们能感触感染；…本来美食的声音天下云云热烈不凡干炸丸子熟透时收回“咔嚓”声…。