四川南充：举行第一届营养配餐技能选拔赛！营养餐食谱100例

　　餐妙技比赛举动经由过程展开养分配，习、使用均衡炊事的实际增进养分相干从业职员学，饪的新手艺、新配方、新菜品研讨开辟减盐、控油、少糖烹，设想建造程度进步养分餐，、能科普的专业人材步队打造一支懂实际、会操纵，及养分常识向公家普，炊事理念宣扬公道，安康程度进步全民，阻挡华侈的社会风气并提倡厉行节省、。责人称该负，有差别的养分需求差别的人对食品，该当有差别的食谱针对差别的人群，让我们的身材愈加安康经由过程公道的炊事才气。

　　区)级的选手停止了现场抽签在角逐现场来自各县(市、，停止实操妙技角逐按角逐请求有序。的一番经心烹调颠末参赛选手们，的养分餐展现在评委眼前一道道香馥馥、甘旨适口。后随，的评委组按照参赛选手的养分平衡理念、节省食材、仪容仪表、烹调过程当中“三减”(减盐、减油、减糖)由川北医学院从属病院、市中间病院、市疾病掌握防备中间、南充职业手艺学院、市养分炊事安康协会构成，、外型、创意和养分搭配菜肴废品色彩、味感、质感，述等方面停止评分和选手的综合阐。

　　安康南充促进动作为进一步深化展开，理炊事提倡合，养常识提高营。10日11月，养分配餐妙技提拔赛在南充职业手艺学院举办由南充市疾病掌握防备中间承办的南充第一届。参与了本次养分配餐妙技提拔赛来自各县(市、区)级的选手。陵区得到团队一等奖经由过程鼓励的比赛嘉，小我私家一等奖余惠兰得到。

　　鼓励的比赛经由过程一天，团队一等奖嘉陵区得到，得团队二等奖仪陇、顺庆获;小我私家一等奖余惠兰得到，得到小我私家二等奖熊荣圆、徐丽。升华(赵)

　　理炊事提倡合，安康常识提高养分，糊口方法宣扬安康。中间相干卖力人称市疾病掌握防备，、养分餐建造操纵、养分餐科普宣讲四个阶段比赛举动分为根底实际笔试、人群养分配餐。根底实际笔试第一阶段的，人完成根底实际笔试是由各参赛选手个;人群养分配餐第二阶段的，据抽签的请求由各选手根，群中一人的每日三餐炊事食谱自立设想现场抽中签号中的人;养餐建造操纵第三阶段的营，选一人操纵由团队抽，餐二个菜品的设想和现场选材建造完成选定人群中一人的正午养分;和排名居前六的选手停止一日养分餐食食谱科普宣讲第四阶段的、养分餐科普宣讲由1、二阶段成就总。