岭南范局|佛山连锁企业如何稳健地发展？

岭南范局 | 什么是连锁企业

连锁经营企业产生至今已经有100年，是现代市场经济国家零售业普遍采用的经营方式和组织形式。他们的经营范围覆盖了整个商品流通业和服务业，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。

据佛山市连锁企业协会的走访调研数据，今年佛山有100多家连锁企业有扩大规模、快速拓店的计划。

而在2021年，连锁企业面对的挑战也是有目共睹：租金及人力成本上涨，疫情防控常态化，消费行为、消费习惯线上化，线上线下加速融合，社区团购、直播电商如火如荼……在这些压力下，佛山的连锁企业将会如何应战？连锁企业该如何稳健地发展？

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吴兆辉

广东省顺客隆商业连锁有限公司副总经理

最早从供销社体系出来，经过23年的发展，顺客隆早就走出佛山、在香港主板上市，成为佛山连锁商超的一张名片。在过去23年的发展中，顺客隆经历了国内超市的各种发展阶段。十年前，他们以快速扩大规模为目标，在佛山、珠海、中山等地快速拓店，最多时有几百家加盟店。但是加盟店的模式也给公司带来管理上的难题，为此，顺客隆痛定思痛，舍弃加盟，专注直营。而近年来，消费习惯线上化、社区团购、直播电商正面冲击顺客隆，这次他们选择正面迎战：自去年开始，全面对接四大到家平台；开发小程序，导入直播板块；每周对员工进行培训，导入私域流量……加速线上线下融合之后，为顺客隆的业务带来新的增长。“当然，因为线上每天业务的变化确实太快了，我们都是必须要紧跟步伐。”吴兆辉说。

文 剑

伊丽汇美容科技公司副总裁

和顺客隆不一样，伊丽汇的业务在服务属性上比重更重，这样也导致他们管理上的成本更高。“以前，我们董事长有操不完的心。”文剑说。但是，自从五年前开始，伊丽汇的发展非常顺利和迅猛，包括去年疫情期间，伊丽汇都取得不错的经营绩效。这其中一个重要原因，就是他们开创的创客模式：鼓励员工成为老板，共享公司平台的营销产品、品牌、it、财务、人力资源培训等。公司借钱给员工创业，员工的借款可以在3-4年内0利息还完，同时，赚取的利润归创客。“这样的话，员工成为了经营的主体，成为了责任的处理，成为权利的主体。它保持了这种本身的这种创业的激情。”目前，通过创客模式，伊丽汇培养了2500名老板，孵化了170多家店。面对新生代员工，文剑认为创客模式“充分的激发了年轻人新生代他们内在的这种创业的动力，他们为自己工作为更美好生活奋斗的这股热情”。

石林

佛山市连锁企业协会执行会长

据石林介绍，佛山市连锁企业协会拥有573家集团公司，横跨了32个行业，其中60%是连锁企业，20%是佛山本土的商业以及头部的品牌，还有20%是服务于连锁企业的上下游供应链。在今年对400多家佛山连锁企业的走访调研中，石林说有100多家在今年有扩大规模、快速拓店的计划，这表明他们对佛山的营商环境有着很好的信心。但是同时，很多连锁企业在快速拓展的过程中，同样会遇到人才、管理、资金的问题。顺客隆和伊丽汇作为佛山连锁企业的标杆，他们的经验能够为其他连锁企业提供借鉴，同时，佛山市连锁企业协会也会为他们对接资源、做好各项政策解读及引导，帮助连锁企业在本土能够抱团发展。

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红星新闻

编辑：陈淑枝

责编：岑倩娴