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【紫金蝉茶

  • 来源:互联网
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  • 2021-02-25
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近日,笔者来到河源市紫金县广东黄花现代农业发展有限公司实地采访,了解当地名茶黄花茶。黄花茶叶嫩、色清、味爽,泡一壶茶香四溢,品一口沁人心脾……

广东黄花现代农业发展有限公司(下称黄花公司)成立于1995年,是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、茶文化传播于一体的省级农业龙头企业,现有生产基地3000多亩。在2017中国茶叶企业产品品牌价值评估中,黄花品牌价值评估为4亿元,荣登“中国茶叶企业产品品牌价值百强排行榜”。生产的黄花茶产品先后获得“全国茶评比一等奖”“全国名优茶评比优质特等奖、银奖”“省级名优茶评比金奖”等荣誉。

紫金县黄花村种植黄花茶由来已久,据《紫金县志》记载,黄花产茶迄今已有500多年历史,黄花茶是东江三大名茶之一,色香味俱佳,远销省内外和港澳等地区。

品茶间,黄花公司总经理曹锦旺向笔者介绍道,“上百年来,黄花村的黄花茶一直都是由村民分散种植,难以形成规模,导致黄花茶一直都很难推广出去。创办茶业公司就是要将黄花茶打造成知名茶叶品牌,把家乡的好茶推向市场,带动家乡茶产业发展。”

曹锦旺介绍,黄花公司采取“公司+基地+农户”的经营模式,成规模地种植黄花茶,不断强化质量管理体系,引进人才,采用高科技改进生产工艺,提升产品品质,推动黄花茶由特产向品牌升级。

“好品质铸就好品牌。我们选用中科院茶研所培育的灌木型国级小叶品种,其氨基酸含量高,营养丰富,成品茶香高味爽。种植基地环境气候温润,雨量充沛,土壤肥沃,独特的气候也能够降低茶园病虫危害。在加工制作方面,我们引进自动化、智能化的生产加工设备,全程流水线作业,标准化、清洁化生产,精细化加工,确保黄花牌茶的高品质。”曹锦旺说。

黄花庄园自动化生产车间。黄敏立 摄

近年来,紫金县重点打造茶产业,通过出台相关政策鼓励支持茶产业走多产融合的道路。黄花公司建造的黄花庄园就是茶旅融合发展的先行地。笔者近日到黄花庄园实地走访,这里群山环抱,鸟声啁啭,景色秀美。于茶园高处俯瞰,错落有致的茶海一排排、一带带盘延山间,茶与树融为一体,远看成林近成茶。

黄花庄园位于紫金县的黄花村,距离县城中心不足6公里,园区规划面积1000多亩,以茶叶种植、经营为主,以茶文化和茶特色为主题,打造以茶产业为基础茶旅融合的庄园经济体。曹锦旺说,黄花庄园不仅能够满足消费者休闲娱乐、观光体验的需求,同时也具有科普教育作用,注重弘扬中国茶文化,以茶促旅,以旅带茶,将茶产业与旅游业深度融合。

黄花庄园鸟瞰图。受访者供图

据介绍,黄花庄园按照“林中有茶,茶中有树”的原则进行开发,建成“远观为林,近看为茶”,“园即是景、景即是园”的生态景观,体现生态优先、兼顾景观,保持生物多样性。重点发展“茶+文化创意、茶+工业设计、茶+观光游、茶+健康养生、茶+周边产品、茶+培训学校、茶+团建基地、茶+民俗体验”等新业态。

“黄花庄园充分利用当地的自然资源优势和丰厚的茶文化历史底蕴,融合品牌推广,将黄花村打造成以茶为主题的茶旅融合区,带动当地农户在乡村休闲旅游吃、住、玩、购等领域创业就业,促进农民增收致富,将黄花村打造成紫金茶产业多产融合的又一个亮点示范村。”曹锦旺说。

黄花公司自主研制的“黄花牌茶叶酒”。黄敏立 摄

笔者在黄花庄园惊奇地发现,茶也可以制作成茶酒。据了解,黄花公司自主研制了一款“黄花牌茶叶酒”,是用纯茶鲜叶酿造生产的蒸馏白酒。茶酒中的茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量要比普通绿茶泡出来的茶水要高,茶酒中所含的黄酮素和茶多酚对人体还具有一定的保健效果。

在黄花庄园的展览区,笔者还看到里面摆放着许多用茶叶制作的挂饰,形状分为圆形和椭圆形,每个挂饰都雕刻着不同的图案,新奇独特,闻起来还有茶叶清香,令人赞叹。

“我们组建了技术创新工作室团队,不断深入挖掘、创新制作茶+产品,做大做强茶产业链,提升茶叶的附加值,优化企业产业格局,实现经济效益最大化。”曹锦旺说。

延伸服务

紫金县黄花牌茶联系电话:

来源:南方+ 紫金县委办

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